1. 步步高昇
& @& z: D3 m# A& c' dwww3.tvboxnow.com材 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ P. k8 s: _
冬菇 12朵
% N$ ?3 s' f" A5 s: P6 i竹笙 12條
6 L% g/ x' m2 w/ `$ Jtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 12棵
( G9 ~5 T$ `- X" a) g3 V# g, x4 U$ b& c蝦仁 1/2斤 ; C! O- L5 S7 G
中油 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb" k, u/ T9 e$ w3 T3 N# T4 S
7 S1 H1 b W& r+ A W
調味料 公仔箱論壇6 s! X E7 Z/ Y4 n, }1 t1 | ?8 {
鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) B$ `' X9 |0 I2 V
味精 1/2兩
/ M% _0 @. s( W F0 Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
- H9 o$ X# ?9 X$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許 9 Q$ E& O/ M- q1 V/ v7 w
蠔油 1兩
% S2 R! J$ ?# ~, r. |公仔箱論壇太白粉 1兩
! t' n; E3 K1 N9 J% V+ U/ Z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; m) B/ T: d3 }' ?
做 法
4 N% }1 s3 Z# b" Utvb now,tvbnow,bttvb(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
6 b# _( `3 a) W; @/ X- n" Vwww3.tvboxnow.com(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
0 d* S) H, v& Z( h' s) y(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
) G. a4 u) P- ?(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 Q9 ^1 e3 ]& m
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
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, y4 x- ~0 I' C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z& A; m& _2 x9 C& C& I) dtvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮扒滑豆腐1 g# K5 a# }' d c( f+ S7 I
材料
7 D3 p( p U/ i7 G. c$ _滑 豆 腐 1盒 www3.tvboxnow.com6 j! c+ a: @1 i% l+ v
蝦 肉 4兩
+ E6 C( J, Z. O! N8 M [帶 子 4兩
& D! [+ z# O) D. r# R. e+ q3 f2 Bwww3.tvboxnow.com魚 柳 4兩 公仔箱論壇& D/ r! x! E7 r
上 湯 1杯 9 x4 c) Q4 K$ z0 \$ Q/ ?
蛋 白 1隻
/ ~& Y4 ~2 a- f% x生 粉 水 少 許
q9 z8 s5 b* l6 i" u1 R! |& ~. h8 O5 _/ C. s" j, U9 F6 x
調味:
: B9 r8 Y$ s& htvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
; b6 F+ ~1 `5 g ~tvb now,tvbnow,bttvb魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 6 N5 n6 g8 S$ f9 @! K
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
% S: j, q5 G2 g, U0 vwww3.tvboxnow.com製法:
6 `8 `: K& q$ `1 O/ n海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 www3.tvboxnow.com' h+ w j8 A) W' t6 @- b1 N
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
6 R# ]7 O2 t: K5 e) B& z! z* I: t燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可# ~ S) J9 M" k
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* ^: ^1 E+ T% c& i公仔箱論壇3. 鮮蝦釀西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb) e! V* J) S& e0 p0 H- O+ ]8 y5 [( G
材 料 :
# A! h! m0 m) M% j10 兩蝦仁公仔箱論壇* g2 F- z7 j% @: H' K
1 罐清雞湯公仔箱論壇5 r& L! z* h: A5 S+ \) T
1 顆西蘭花公仔箱論壇* h6 D' o( V$ J. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 C$ C5 P$ R
調味料 : 8 O) D9 Q2 z1 y5 Z% }
1/2 茶匙鹽
4 J! i f R1 v" z% c( w0 _l/2 茶匙糖
( `" [) X l4 m2 \& r5 L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉公仔箱論壇9 K+ f" ` f0 [- O! N8 ?
胡椒粉少許
& R1 U/ l; W- W7 Y$ Z7 B+ _www3.tvboxnow.com
9 b) t" B4 y) q2 ^獻 汁 :
8 |+ x2 h/ b9 v5 o8 a/ I, {) S( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l 茶匙生粉www3.tvboxnow.com$ n% F( E f$ C2 B, p: A$ S+ H
鹽少許0 A2 H3 N+ i& j4 P5 D- D: U$ H8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 |0 U4 \* Z% b `) p
做 法 :
# H2 q* n! N7 @www3.tvboxnow.com(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。1 c3 e. a$ r! X. t. o! v; R
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
3 |) k% F- C0 g0 ?5 \www3.tvboxnow.com(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
" }$ L+ ~2 z3 P: z% G& e- o) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用! B4 K. ~. Q* R8 O
) \3 G& E6 ]4 N' |. Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯
2 c9 r8 f9 W. {, e' m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇- K! J* p' |' T* {4 a# B; r
乾 螺 160克
" C5 n# R+ j0 D6 E0 U+ K鮮 雞 1/2隻 1 u2 f" b# X- Q+ X; M
冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇0 J4 M# Z/ [" R7 t/ r, g
薑 3片
9 v9 W* b9 H XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1條 tvb now,tvbnow,bttvb- h! m; N9 ^4 o" F3 O3 [( F6 m
豬 脛 160克 (隨 意 )
; Q! u# r$ S2 `/ \6 v" u公仔箱論壇清 水 少許7 w4 A* m0 b2 ]- z8 O
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調味:
7 p; G) A& f1 h2 E( [& j公仔箱論壇鹽 少 許
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( W4 r3 W s& ^. R) o% i' cwww3.tvboxnow.com製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' C9 L' V) g' |! m
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 www3.tvboxnow.com3 B$ N/ f9 o' E8 ? P
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
( y' i. M; d- O$ V( B5 {% V響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
/ G A2 i/ _# J) ]" rwww3.tvboxnow.com把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
3 I- J0 @3 C) M, V煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。公仔箱論壇0 N9 t+ ~1 @; M3 L/ I
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5. 紅豆沙湯圓公仔箱論壇# R0 z6 | | x, n0 ]2 _
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb! _- T2 I% |, ] N: b
1/2 斤紅豆
/ ?/ G! t& `4 [4 s! x) ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤冰糖
. q% b- J/ F. b8 e8 Y+ e" i( T4 d; E1/2 個橙連皮
3 b2 d X- K+ w P- K湯圓適量
w- {6 y- ^( u# S9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V5 C6 |) Y! `6 E8 z+ B做 法 :
# u7 i0 Y; I" R8 @4 n1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
# F; V& W; W7 u2 E% U. }www3.tvboxnow.com(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
$ S8 z" z4 w: G8 x( a# k5 X$ h公仔箱論壇(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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公仔箱論壇 c7 n/ Z, m( o
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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6 P+ T* l( r B9 N: P/ bwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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