[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。www3.tvboxnow.com; C' h* Q+ r8 a. N% f9 A2 \
2 W3 G! u  H8 _4 B/ i
彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」www3.tvboxnow.com4 H7 K6 Y  R4 }9 N7 |; l2 t

/ a- W  b0 T" q# O$ Z) k最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。
8 j; B0 D" J/ U4 P# hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" f4 }- T9 Z2 |! ~
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。9 t# C. e5 G6 Z
採訪、攝影：《飲食男女》
! b6 v$ o/ T/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) j4 e8 u% G# V2 S# H9 X
彤福軒
% z7 B  c# _/ T6 H: x/ Gwww3.tvboxnow.com地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
/ i3 n5 C9 h  B2 B& ]; _* [& Otvb now,tvbnow,bttvb電話：3891 8732www3.tvboxnow.com4 l: E% d% {* _3 m  U
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）! _) _% u8 \( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z9 O( G$ B! \- s. R
www3.tvboxnow.com4 O0 O% [$ S& m

/ P+ F! S! O& qtvb now,tvbnow,bttvb% f1 a. X: h\" u* l. P- r
公仔箱論壇& |' g& Y% O# ~( {

) b5 q- v  i; `# ?$ `# B
; ^# B$ P! a& ^) `2 j8 n1 K( A$ dtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ v# E* b0 Q9 G

5 k8 Y, Q' y2 f; m2 l& L& u. ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 {7 E* l. r; N- J9 y

! }% S, _0 {3 j9 u! Q$ r& ?tvb now,tvbnow,bttvb
' I: k' b3 D% Y$ M( A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; a: {) N$ h, K- ?* G, S& m

: a9 f6 g7 p: J9 K4 h/ [4 H
: x: k) v\" G) w2 i. Ewww3.tvboxnow.com