[美食介紹] 尖沙嘴美食｜日本米芝蓮一星餐廳開副線日本燒肉店 用百年和牛供應商 專人幫你燒肉

itsctsu

堂食禁令有條件放寬，總算令餐廳鬆一口氣。尖沙嘴K11 Musea剛好有一間新開張的日式燒肉店焼肉而今，是日本米芝蓮一星懷石料理店富小路やま岸的副線，主打日本和牛燒肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 O1 k0 _3 s& V" w
公仔箱論壇. R, z% \; i4 s7 w" X6 x/ F) A
餐廳請來日本美女野村寛美擔當女將，為客人帶來高級燒肉體驗：「我們用東京傳統品牌日山畜產的出品，公司經營和牛生意已超過百年歷史，他們很專業，養的和牛有獨特溶點(45℃至52℃)，令牛肉更細膩，所以會很滋味。」www3.tvboxnow.com; c: Y* p- B! k
公仔箱論壇: p: P0 c" j! i6 ~  D$ w4 @
午市和晚市提供各款套餐，若在晚市點Jikon Dinner Set($1,280)，便可以到最隱蔽的吧枱位置，享受專人燒肉服務。套餐先有送上前菜沙律、洋葱湯，接着有冷盤A5黑毛和牛他他、炙烤A5黑毛和牛、A5黑毛和牛壽司。煙燻A5黑毛和牛配魚子醬是用燒過的櫻花木，令和牛沾上獨特芳香。www3.tvboxnow.com; H8 T( e& v$ z$ k9 I0 s8 a0 X
- F8 X" H4 o+ Q8 l+ y
然後開始燒肉部份，先有鹽醃牛肉盛合，分別是澳洲厚切牛舌、巴西薄切牛舌和貝身牛扒。薄切牛舌外酥內嫩，貝身牛扒油花豐富，齒頰留香。在特製醬牛肉盛合中，其中有一款和尚頭肉，結合了富小路山岸招牌海膽手卷，變成和牛海膽手卷Uni Beef Dog，烤過的牛肉軟嫩多汁，海膽在烤好的牛肉之上，轉化成半溶狀態，放進口便嚐到肉的油脂香和海膽鮮味。+ ~& z# \/ {9 N: j2 X" g4 O/ V) I5 R

$ h/ S8 p9 K% y( v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb還有牛柳心配柚子酸汁和西冷條，特製的柚子酸汁可以中和油膩感。最後一款肉是每天不同的稀有部位肉，西冷薄片輕輕烤過後，配上越光米飯和雞蛋，面頭添加黑松露，和牛肉汁混合在沾滿蛋汁的飯粒，飯粒飽滿香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |3 b; D; p) m0 [; ?! ?

( o7 N* W  D" h  \% ^, T$ N5 qwww3.tvboxnow.com最後以富小路才有的素麵和甜品3.6牛乳奶凍作結。若覺得晚市貴了點，午市套餐約三四百元已有交易，不妨先試一試。tvb now,tvbnow,bttvb& {2 m2 c7 B/ e0 _

3 h- x3 u# Y8 X" Y( ?0 d2 K# Kwww3.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》
7 D0 {$ f. M' T" d1 z: a焼肉而今 by 富小路やま岸
/ I0 k7 P1 Y0 m0 a8 r: S公仔箱論壇地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖% b) A; k5 p' \: f
電話： 2868 0929( n" U# q! i/ ^7 }" k$ G  q
營業時間：12nn-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" ^: l* O* H, Z, D9 i9 u

6 k7 g' @! ]: ~# R3 C4 \
8 d% {* P( C7 L% O7 p& }$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P* X( F1 n7 Z: b% ^+ Q4 Iwww3.tvboxnow.com! ]! |3 ?. M: a1 q8 x! s. o
www3.tvboxnow.com; n& t$ Z; N0 q; O+ U5 p. L7 H
www3.tvboxnow.com9 ^: K0 ]+ p8 |8 W

( U5 T. ?- e! b8 `! R' @/ y/ \
5 H! d7 D# g: I; S, t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- Z: W& p, r. j$ G

/ t  V) I: s\" @\" m) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ f0 w6 c: `) C$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 ?! i0 b& z' O3 F; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: L/ B  z) j5 C. b
$ [3 ]8 ?5 C1 y9 B3 F0 q\" f3 g

7 U( J6 Z: [% _1 Q
( @: Z1 h* n' V\" A2 E公仔箱論壇
8 Q- Z6 I% I& c1 k5 |+ C# _& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 \2 q) u5 A\" }
% ^) G+ F; R1 q

1 f/ I) l' d1 K  a$ nwww3.tvboxnow.com2 P9 H- [. D/ d1 ~* p

4 `7 m1 i! a' F/ E* t2 a