本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 3 m- X3 h$ Z/ k; ~* i' u& {
# @& }0 H: [/ l# F4 n, Mtvb now,tvbnow,bttvb 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
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中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。公仔箱論壇) F( V# U& s" a. Y
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。tvb now,tvbnow,bttvb1 F9 \9 `- A X7 ?; d
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。- I% G- Z7 r. V3 z6 X- D8 `7 q h% r
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小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
^0 Y& c3 B6 K5 M( n( N公仔箱論壇或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。www3.tvboxnow.com2 f" F a0 @. x: Z5 p
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）. N# w" U: p2 E0 S- g& M! G
豬血糕 231kcal（一塊120g）
6 [, y0 ]6 @. L6 E% b8 M! Gwww3.tvboxnow.com甜不辣 174kcal（一串99g）
; @% z: w- I9 v2 P小方豆干 173kcal（一串62g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 }: {& Z" ]5 n, \
豬里肌肉 165kcal（一片78g）
/ o7 D1 R( r' k6 y, W) B ktvb now,tvbnow,bttvb貢丸 162kcal（一串66g）
: T9 W% i4 y6 ~香腸 142kcal（一根40g）
) q# L9 I! n2 C) r! n棒棒腿 140kcal（一根93g）
( I8 M" V2 p# P8 W ^( g! m" m3 Z+ }2 Q玉米 138kcal（一根142g）
3 c; b- F, g* c9 U1 [tvb now,tvbnow,bttvb培根 78kcal（一片21g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f e8 z8 C5 {9 T
小黃瓜 8kcal（一條72g）6 R; ?$ c" Q' r3 ~ Z0 L
洋蔥 66kcal（半顆166g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' n [# y: d) S
金針菇 33kcal（一把100g）
9 b, P% n; L2 B% B8 xtvb now,tvbnow,bttvb梅花牛 30kcal（一片25g）www3.tvboxnow.com, U. ?; E. Z. l$ ^
香菇 27kcal（一串88g）9 X+ `) t" x% r# e2 B. y4 |3 r$ z
青椒 14kcal（一串58g）
" v) y' i" n) a! N$ y) k& X0 g+ Ywww3.tvboxnow.com白蝦 12kcal（一隻12g）
' v; u3 D b! A# atvb now,tvbnow,bttvb牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
1 _/ l _6 F- V5 F/ o公仔箱論壇玉米筍 3kcal（一根10g）www3.tvboxnow.com o/ @6 o0 _# f! M `0 ^
小蛤蜊 2kcal（一個6g）
6 P( v, m8 V' n& u6 Q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 2kcal（一根8g）
( f6 N7 H" Y8 Q) Q6 A& ywww3.tvboxnow.com 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
( O- L7 b! u, {; I, l建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
9 d' G! |( ^" i- b; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。tvb now,tvbnow,bttvb! i+ T$ C; H0 h h% ~& E$ Q3 D
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。公仔箱論壇+ L h a# d* s
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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