 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g公仔箱論壇+ i7 Z2 _9 J' q3 T" ^
黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb E4 A7 K- S' I$ y5 G- }
南瓜籽 30.4g
" l) ? B. S& d/ w鷹嘴豆 19.4gtvb now,tvbnow,bttvb/ X2 a. h" m5 q7 z/ g0 s( \% i) t
花生 15.3g
& D/ `/ `" V0 Q毛豆仁 14.6g公仔箱論壇/ g0 V( f, L$ _' }
豌豆 9.2gtvb now,tvbnow,bttvb6 o0 V; H3 i% h5 r
豆腐 8.5g
* Q a) Z2 o& R% ?6 Y {藜麥 4.4g
7 G# v/ ?0 m7 m; | _tvb now,tvbnow,bttvb青花菜 3.7g公仔箱論壇" `) x$ H; w- m b; W, w
榴槤 2.7g
3 {8 y1 n* y+ u蘆筍 2.7g
9 H; {) x( l' f( Rwww3.tvboxnow.com莧菜 2.6g
2 Y6 q0 U7 V1 o3 x. J百香果 2.2g1 _: ?4 s; ^, K# Q
菠菜 2.2g
" o. ^( |% T j6 n9 T9 B$ {www3.tvboxnow.com（以上數值為每100g之蛋白質含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ X, d: q7 E1 d4 \. V) {
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
+ v% K8 h# Q% \公仔箱論壇 圖／植物性高蛋白排行榜。
7 c3 X! S, J5 F" C& X2 z i- C d3 W: e公仔箱論壇有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
' X" P$ U: f/ L$ p* T9 V1 twww3.tvboxnow.com蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
]4 w8 G. P: _- w4 d! ~每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
# ?( p* k6 Z5 b+ J+ x7 _' P建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇; v* `. i/ |. _* e. A# m1 J# c
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
1 N* o! s3 t7 `) p* t6 C$ D2 }www3.tvboxnow.com而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
6 S( z. F g4 X, s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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