香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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Y& P1 t' d/ A% Xtvb now,tvbnow,bttvb呷醋 www3.tvboxnow.com/ L. {( Z! u- A5 t
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 Y4 u8 r; k4 ?1 J
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事後奶 www3.tvboxnow.com" u! a0 J: r! x' X1 u9 x$ g
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 `$ @) f3 Q
+ o. h' p. |7 |, O @" f# stvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
1 W" s# L# |* E3 @0 m/ i很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
2 _5 s E" p8 C4 c9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' F6 v9 a/ C9 r, O
以甜制辣
$ c' k4 B& H8 |' F/ d% X公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。/ Z, x7 z$ l" l- \, ^2 Q
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仲有....青瓜 ) h) z0 x. R+ R+ v; t
9 R2 M1 ^: g" Q( F3 X5 e有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb3 {; I: y5 A/ X. b6 p6 s! T
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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