[西式食譜] [分享]壽司食譜

cmc

壽司飯www3.tvboxnow.com3 n& r* y% F" |+ V
材料：蓬萊米4杯，白醋1杯，白糖1杯，鹽半小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A* D; k+ N. q2 l! A# A& g0 E7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ S+ D( N6 [4 j
做法：
1 T( J+ _+ n9 w3 W公仔箱論壇1。將白糖，白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。
* y6 x) K* ]6 F  n* L1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2。白米洗淨，放于電鍋中煮熟后，趁熱將壽司醋倒進去拌勻，並用電風扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，壽司飯完成。) Z/ a7 J, p2 `- Y( B7 g
3。壽司飯必須涼透才可以用來包捲，否則海苔遇熱會變軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。

cmc

散壽司(一人份)
$ T+ N( |: V( `+ F4 B9 v材料：壽司飯1碗，魚子1大匙，蛋一個，海苔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ `5 P4 I' @9 ]4 P* j' ^

! u" e( N6 {" p! L2 S7 V做法：  F$ d& B& L% ?# |1 ~( m! }. g
1。將蛋加少許鹽打散，放進平底鍋中，以小火煎成蛋皮，待涼，切細絲。公仔箱論壇6 ]5 J" a# f' v% s& j" {2 M2 Q! {
2。將壽司飯和蛋皮絲和勻，放入盤中，灑上碎海苔，加上魚子即完成。

cmc

蛋皮壽司(一人份)
4 f6 x) D* f& C9 n) v9 y公仔箱論壇, J  U( g! H0 t2 |' e" X+ Q8 ~- t
公仔箱論壇" j: }0 s! q  b( `$ \2 q* e
材料：蛋2個，紫菜1張，壽司飯1碗，小黃瓜1長條，胡蘿蔔1長條，肉鬆2大匙
- K) v4 U0 G- g' I  D/ \3 }tvb now,tvbnow,bttvb; h& M! n# B# M% a# g4 d$ }) \
做法：公仔箱論壇0 `2 a/ @$ G4 ^+ E, b$ s2 r
1.蛋打散加點鹽及少許太白粉水拌勻，入平底鍋中，小火煎成一薄薄蛋皮。
- W: |. F6 I7 Pwww3.tvboxnow.com2.竹簾鋪底，再鋪蛋皮，紫菜，米飯攤平至紫菜的五份之四，預留五份之一的縫口，中間再放肉鬆，小黃瓜，胡蘿蔔，包捲成圓筒狀，縫口以米飯沾黏。公仔箱論壇$ L* }& r& Q7 y7 f# d4 E: [% }
3.以利刀切成圓片，完成。

cmc

手捲壽司www3.tvboxnow.com1 B) q- o* P* V. S; ^  j
  
9 `. |! \+ o2 w8 {& f! o$ R材料︰   
9 y" A( U; k& e) `: B" c3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅蝦丁 1 個酪梨公仔箱論壇# g6 d# [) ]8 d4 |( N  x+ T  }& y
1 盒蘿菠芽 1 根醃黃蘿蔔
1 F5 Y8 M# `% L! r" Z1 條小黃瓜 2 小包柴魚片4 z: L. l( P) ~2 A' b
5 杯白飯   
( E+ O: P: ~1 R3 ]& o0 Ktvb now,tvbnow,bttvb   
. i4 y$ D0 a2 I% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬︰   
! \. X) p$ G: x0 I0 j8 Y" wtvb now,tvbnow,bttvb1 杯美乃滋 1/2 杯檸檬汁
, F; r$ R; c5 J& o公仔箱論壇1/2 湯匙糖 2 湯匙魚子tvb now,tvbnow,bttvb) m' M, z9 Y5 u; y. N* g
20 片海苔片   
* Q2 V" A! z% }8 a. [. f$ z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
6 w: a9 l: x. N公仔箱論壇做法︰   
2 _! J- }% E+ Q7 H煮熟蝦丁，酪梨切半後，再切片，小黃瓜切成細絲，醃蘿蔔也切細絲，蘿菠芽洗淨後去根部。
( x$ o) V9 n: \7 ?+ i6 J% E7 d' O- ?/ U+ n9 Q3 Y3 S* O* m
蝦丁加入沙拉醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- Q: V4 F. X; q2 O1 {
tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 }2 \1 K; u  Q8 L" p
將海苔剪成長方形，左手拿海苔片，放點白飯，再加上上述材料，捲成圓筒狀即可食用。

cmc

野餐壽司
  k3 ]( Q* ^1 e  T- d9 [公仔箱論壇+ J& T& c5 U5 J/ D# c
材料：四個海苔卷壽司、八個豆腐皮壽司公仔箱論壇1 g7 f; h6 X" d0 M  Q' n
壽司米 二杯公仔箱論壇  z) z- K: L  R6 U2 X% Y/ r: @
小黃瓜 一木條
3 |, K' a7 I6 c' Bwww3.tvboxnow.com花瓜 三大匙
# U# `+ ]" y+ j8 I( @0 x3 Dtvb now,tvbnow,bttvb醃嫩薑薄片 三大匙  q9 @# }1 e) d) `# m2 i
肉鬆 四大匙
1 Y* |& B. ^. I; g5 |! _6 T4 utvb now,tvbnow,bttvb蛋 四顆
4 ]0 I' c, S* F# K9 l6 D1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔 四張公仔箱論壇. z7 T5 Y1 {! @) h8 w+ R
壽司醋 三大匙
8 D* t# `' Z/ [* Z* D- R8 m工研白醋 適量$ c0 y+ {5 E. |% U% P. k& o
細砂糖 二大匙
. Z4 x$ X, v6 T! @0 A豆皮 八張
- w5 ^% R/ [4 i7 C# E
. @) R7 v& `* o* E, j, c1 owww3.tvboxnow.com作法：
% U; ?% a* F4 v% }* [tvb now,tvbnow,bttvb先將壽司米煮成飯備用，取一個大一點且有點深度的容器裡切飯，然後加入壽司醋、工研白醋及細砂糖，將其拌勻且嚐試一下壽司飯的味道到自己喜歡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 B/ Q0 E: `8 m( R7 @/ k* g
將蛋放入不沾不底鍋，煎成一張薄蛋餅，趁熱捲成蛋捲狀，一次煎一顆蛋。
9 B6 s+ X/ C0 a% J  W$ d+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將小黃瓜切成一公分寬的長條狀。
8 S0 b, R. L8 O5 a$ Q% a將花瓜切成小塊狀。) H2 b5 |# A; E1 l/ @
取一張海苔鋪在壽司竹簾上，鋪上一層拌好的壽司飯，海苔的上下方約空二公分不要鋪飯。
6 |0 {  k! Q6 E: I  N# ?' Jwww3.tvboxnow.com依序鋪上小黃瓜、花瓜、醃嫩薑薄片、蛋、肉鬆，然後將其捲成圓形即可。: a, p  Y* [8 ?" k5 n
切海苔壽司時刀子必須很乾淨，每切一刀就將刀子洗過以紙擦乾再切，這樣就可以將壽司切的很漂亮了。
& o6 J- U/ i) \# U- Ctvb now,tvbnow,bttvb每條壽司切成三段，再以保鮮膜包起來，就成了野餐的最佳主食了！
: {: ~" Q7 J5 x4 f1 d" q公仔箱論壇將其餘的飯裝入豆皮裡即可成豆皮壽司！www3.tvboxnow.com$ A: x, i/ O+ \9 g; U! h  o
! F' ^( ^. {2 Z
小秘訣：
8 j& Z% \# l% {$ a  F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋的醋味較淡，若喜歡白飯的酸味重一點的，需加些工研白醋，免得加太多的壽司醋讓白飯變的太濕就不好吃了。
& X+ g8 B+ W6 `4 P& q5 l2 A! a. Ttvb now,tvbnow,bttvb壽司裡的材料可依個人喜好而調整。
. G7 `+ v2 ^8 B8 c2 D" M$ @/ R, R1 Z野餐要帶的壽司一定要早上做哦，壽司冰過後的口感比較差一點。

cmc

日式壽司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: L+ _5 v/ r& G$ k, B/ v9 \2 A
tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 k' j7 f" D1 e# o) K; j
小黃瓜切成2半 2~3條www3.tvboxnow.com  u: Y- X9 X+ _& @/ t
火腿片切絲 10~15片
) I% w: b$ |  a2 t! D& H2 Rwww3.tvboxnow.com肉鬆 適量公仔箱論壇- d0 A- L* ~- O. _! @8 p( t3 f
壽司皮 4~5片
- ]" W4 _3 L3 F# A; f: ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 適量www3.tvboxnow.com2 z2 M* y" G+ V- I  C
蛋糕體 兩條  A* x1 W& [! H. A- z8 j
4 X7 S9 C( G1 y1 K
將去皮的蛋糕體平均的抹上沙拉醬(不要抹太多以免包起來不好切)www3.tvboxnow.com* D2 i. h4 U5 ]/ S& ~0 i
www3.tvboxnow.com/ O4 j* ~% R* i% R2 E' x
將壽司皮鋪上抹上沙拉醬的蛋糕體上,再將蛋糕翻面再平均的抹上沙拉醬tvb now,tvbnow,bttvb) w: v# D" O5 q7 X8 i, _* [

9 R4 A9 U5 _! l/ M6 r# }將洗過擦乾的小黃瓜切成半~擺上去~再將火腿絲~平均擺上去
. ?# y( s) g% Q( z; R3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]& p" A; d& [3 Y$ y最後平均撒上肉鬆~再來就像是捲壽司一樣捲起來~捲緊~等約5分鐘再切片

cmc

腸蛋卷壽司
1 n0 W+ z3 ^) E, }2 m$ u/ o/ {: pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! u0 [; P( A9 g( `' z/ d
材料 :
: W; f. D9 M8 J& \, t/ W香腸4條， 壽司紫菜4張， 生粉2湯匙
  V. N7 a, w* Y2 ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 f* F( k0 c$ y$ n; i6 d
做法 :
( u& X* g) z: I7 a: O; z公仔箱論壇1. 將香腸放下滾水中， 收慢火焗浸至脹大及鬆身， 約8分鐘， 烈可用猛火煮
. D2 D5 N: c7 I' s
* a7 T1 F, L6 m& x4 E, M2. 雞蛋打勻， 將生粉與2湯匙水拌勻， 拌入蛋料中， 少許鹽及胡椒粉調味， 下鑊中煎成薄蛋皮
. C$ {8 B; S# m8 a公仔箱論壇, d1 [5 X4 Z: v9 F* R7 [; G
3. 將壽司紫菜平放檯上， 均勻鋪下薄蛋皮， 再放上香腸， 捲起. 以少許蛋白封口， 切成少段放碟上即成.

cmc

日式三寶燕麥壽司* A" x5 e" ^0 s; P$ T

( u4 y, ^$ ]7 V% |6 x0 u, g. K/ cwww3.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, \2 j! k& C7 A. W( ~
公仔箱論壇( _6 w0 Q5 x2 C: U
兩組材料可任選
/ X2 S9 }9 k  c6 l; k" Jwww3.tvboxnow.com(1)
9 [( g: v4 ]  }. H5 B( J. Mwww3.tvboxnow.com三寶燕麥飯(煮熟)　　3碗
( K8 p6 V2 P! Q: t8 x  iwww3.tvboxnow.com小黃瓜　　　 　 　　 1條
4 K# U% O- G3 ~7 |+ m) k8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔　　　　　　1/4條www3.tvboxnow.com$ R6 f/ O* n. N8 U5 Q6 k
紫菜　　 　 　 　　　4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; G" i% ^# t/ Q
竹卷　　　　 　 　　1個
; d# I# `5 z7 K5 p公仔箱論壇(2)
: q% }& d. d0 C: d. `三寶燕麥飯(煮熟)　　3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, E) f" O; \8 C+ A' P/ y9 ~
小黃瓜　　　 　　　 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ b! e; D: ~. B! {1 f9 P) R
紅蘿蔔　　　　　　1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. y  L, t' J* a" G" {" z
紫菜　　　　 　　　 4片
/ J" N% W' }" X' Y( {# u. e$ gtvb now,tvbnow,bttvb乳酪起士片　 　　　 3片tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) W8 }7 t( Q8 }
醃製好的鹹黃瓜 　　 1小條
0 e6 J* P( z) \, Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹卷　　　　 　　　 1個
/ D; y: m) V# k  k公仔箱論壇
% f$ B- a& j( A* z1 J& b8 b& t* H3 ~' a
公仔箱論壇5 E$ X. r6 s  B
做法
% g  J: }: E1 C5 o# N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅蘿蔔切條狀煮熟；小黃瓜洗淨入滾水後即撈出，一個切成4長條塊，並片掉瓜籽。! \( q1 y6 @7 }- k# y$ _
公仔箱論壇9 i4 I: i/ ~" v, S
2. 醃黃瓜1個切成4長條塊；乳酪起士片一片切成2片；紫菜在火上稍微烤一下。
: m0 r( u; t' [& ^- ~) m6 Y( S5 Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ X5 x# [- E# K& A* p
3. 竹卷上鋪上一層紫菜，手沾少許醋水(涼開水加一些醋)抓一些煮熟放涼之三寶燕麥飯糰鋪平在紫菜上面(上下稍微留一些空隙)，把所有材料鋪上，邊捲邊拉竹卷，捲緊切塊即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, E: ~; F0 p; Z& E6 x
- a. r6 Z* t0 t8 A* |
4. 若選用材料(1)組製作，食用時必須調些芥末醬和醬油當沾醬。
/ w- G, `, f7 K$ o
% S" I1 Q& g: D- G: Q% A/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r- [' q/ G0 A" e$ rtvb now,tvbnow,bttvb! e% `1 {( k3 F% D
  
% V/ I) b" f$ g% W  v4 p調理小祕訣4 p7 S7 ]( b4 G: C, X2 H& T
1.所有材料上的水份均須擦乾。www3.tvboxnow.com' [  q% m8 t/ A& ]6 u) `7 p

- z) q6 Y3 d$ X9 E/ O- X4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捲壽司時需捲緊；切壽司時刀需沾點醋水，才不會沾粘。

cmc

酸菜飯糰tvb now,tvbnow,bttvb6 J& a9 G/ d$ A3 R, C
材　料：www3.tvboxnow.com1 d) V3 N8 J/ a
糙米1碗（煮熟）、五穀飯1碗、紅蘿蔔末2小匙、酸菜末1大匙
  k3 i; J5 o' t) L) k% C* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ \8 T' j( k2 Y$ o$ Y$ u0 @
調味料：www3.tvboxnow.com" R9 d2 _6 L, ?/ T" Q6 `6 s
黑芝麻粉2小匙、白胡椒粉少許、橄欖油少許
& V2 q4 [8 b7 ~7 k1 f) Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 A; G' x( n
做　法：www3.tvboxnow.com1 ?7 \, K( v; k
紅蘿蔔、酸菜一起先炒過，調味料拌入，再加進煮熟的飯中。

cmc

鰻壽司(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb. u' v2 ]! e' `  ~" a+ m0 h- d
公仔箱論壇& o6 A, ^' f7 S# U+ a1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* N2 C: c* |5 T
材  料：www3.tvboxnow.com0 J$ _% w$ S, s6 W+ z: x" F
1. 蒲燒鰻15CM長16片
6 X5 F" a7 m1 p% W/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 壽司飯6碗飯www3.tvboxnow.com+ i, U' ?- x/ [8 o" X( t1 r
3. 菠菜（煮熟)4兩tvb now,tvbnow,bttvb6 o" b/ i4 q; g" o
4. 海苔8張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: O( l1 D) t4 T$ i( t5 R
5. 熟紅蘿蔔（切1CM粗條）8條
* @, l6 O9 ?* c6 \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋皮（切1CM粗條)8條
5 _  z% M, |- v8 g3 _  y0 Zwww3.tvboxnow.com  N) t5 [9 }1 W3 ~9 ?. q
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( i* }: g+ Y' N9 w( r, ]
1. 竹簾攤開，海苔置其上，並舖一層飯，再把蛋、紅蘿公仔箱論壇! @# J$ o; o. Q
蔔、菠菜、鰻片排在中間，捲成圓筒狀。
$ q( y) ]$ D* N, G  Q5 `1 e- x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 每條切成8片（切時，刀醮些醋，飯才不致黏刀，且切口漂亮。

cmc

梅汁壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 _( r" Q* s, w* o9 `

0 R2 I9 j: F. c# P5 O2 ~材料：
4 ?& W: h8 a3 @! r! `" }6 o/ ]1 R2 A米   3杯、壽司皮  6  張、胡蘿蔔  1段、小黃瓜 2條、蛋  2個、肉鬆  1兩、梅汁  3大匙。
( a( q0 g3 A* Y& bwww3.tvboxnow.com
+ X! c7 C4 Q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 W9 v9 B3 c6 b* t0 E
1、米洗淨瀝乾，加2.5杯水浸半小時，入電鍋煮熟5分鐘後，直接再按下電鍋開關，使開關自動跳開，待10分鐘取出飯鍋，趁熱加入梅汁，並以筷子將飯打鬆吹涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# d$ x5 c9 _. N" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ d; W: U# f& }
2、小黃瓜洗淨切長條，用鹽醃10分鐘公仔箱論壇0 k! h1 o4 b! `1 l/ I

" L1 @- G& ~6 Y+ z0 d8 ?4 t3、蛋打散加少許鹽煎成蛋餅再切成長條公仔箱論壇+ s) a3 T, R' v1 g

7 e; g, D) W  f7 K9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、胡蘿蔔燙熟後切成長條公仔箱論壇# \* W- ?# T& T9 P5 S
tvb now,tvbnow,bttvb) E4 `( }: o0 R  x
5、取壽司皮一張在火面上稍烤一下，置於竹廉子上，在壽司皮一端鋪上飯飯中排上小黃瓜、胡蘿蔔、蛋，肉鬆然後捲成筒狀，固定後再切。

cmc

芋泥壽司公仔箱論壇, ]% S, ^/ {  @; k& N0 M* x& X
公仔箱論壇- z% s, V" M5 ^3 K8 l1 F7 _: |
材料:tvb now,tvbnow,bttvb  s- [6 r. t# x- n! {; t
芋頭300公克，壽司飯120公克，胡蘿蔔25公克，小黃瓜25公克，魚板30公克，鹹蛋黃4粒，肉鬆20公克，海苔1張。6 R+ y" H5 _$ j" }. B3 A& l. ^5 Q' z6 `
- j  g9 i4 t1 [5 v
調味料:
. l. ~- b- f4 J9 T4 [tvb now,tvbnow,bttvb糖2大匙，醋1大匙。公仔箱論壇9 i- e9 R* x% Q, x
www3.tvboxnow.com( K4 Y- N8 E% R! g5 Q: _2 [; g; k
作法:
5 B" P. p+ v( C0 }www3.tvboxnow.com１芋頭切片蒸熟趁熱與1大匙糖拌。www3.tvboxnow.com- f, v6 Q' F: U+ J& j
２壽司飯趁熱與1大匙糖、醋拌均。
+ a* M2 Z0 U6 q6 a& g. a公仔箱論壇３海苔放於竹簾上鋪上芋泥，蓋保鮮膜壓平，再反轉過來，海苔皮上再放入壽司飯、胡蘿蔔、小黃瓜、魚板、鹹蛋黃、肉鬆等，捲起成形。

sophy

我都系比较喜欢出去食！！