撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 www3.tvboxnow.com- c3 ~* Z& d" P" ?" x& E
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. _: L# w2 b+ B! a" Xtvb now,tvbnow,bttvb食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。公仔箱論壇. e" }+ s5 J9 I9 c1 a
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「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）tvb now,tvbnow,bttvb" s0 z) G2 T- Z: @4 g9 N
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早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 e0 h! e7 V9 q* u/ B$ h& {8 e
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品公仔箱論壇' C5 i( z2 o3 o0 i- ]2 H/ [1 X
, W- D: p; ^3 S! M4 A0 J wwww3.tvboxnow.com發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。www3.tvboxnow.com) ?& u+ I9 a! n+ [' z5 |1 y4 C
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問題產品資料如下：公仔箱論壇 l( M9 P( d* T9 D4 X
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產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
5 _2 R: [' N5 }- x# v3 P/ K來源地 ：香港公仔箱論壇; r8 B/ h' G6 S2 ~
淨重 ：255克tvb now,tvbnow,bttvb; A. G8 F; }( O6 Y4 b0 |; J
此日期前最佳：2025年8月7日www3.tvboxnow.com6 R& D8 t$ t9 @ q7 b" \: ^/ Y; m
生產商 ：廖孖記有限公司公仔箱論壇: l4 S; ]- q0 ]. e) n+ [
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攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
: D% \1 [) D& d s& y# n公仔箱論壇食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。www3.tvboxnow.com1 E1 h) v+ N; @6 F
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發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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