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材 料0 @: F7 ]* d1 E* P' m
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 d1 ]; ^! q" N* M/ M, q7 L
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調 味 料 ： www3.tvboxnow.com& p: _+ ]5 l% z4 ^8 f9 O% [
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯
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$ W3 Q9 H2 N8 U( e0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A4 V; w, Z* A& p r. g. i6 i; v做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 c! P ~9 l G4 O
1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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^7 ]3 {! `/ p5 E& q9 R0 N- ` A# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。
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- i2 l, l m0 h* Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。www3.tvboxnow.com5 A7 g9 l" H5 V
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, j5 {5 z o& } _$ [- l UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 p$ }: `/ X9 f$ O: Y
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/ k( Y7 J! _) z/ J- @) j% }% etvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇% u( n6 ]* ], [! ^8 c, w
粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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