材料:
/ q: P* ~6 B% c7 k9 swww3.tvboxnow.com忌廉芝士 183gwww3.tvboxnow.com2 i V* ~. o& ^
酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb. P% N* a6 j! i: C5 E
淡忌廉 60ml公仔箱論壇# X9 y6 @* W! L1 ?9 d* x# n* k
砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb+ r) T% |. D( e8 Z0 H" u
蛋 3隻
2 |, o8 b! O2 s, n- Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp
* v$ f6 {. ]" k' }0 b$ E檸檬汁 2tbsp1 P/ {$ U {/ I+ _- \' j
藍梅餡 50g
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" l7 B! T2 }9 {7 }! W& A, _+ T+ }www3.tvboxnow.comCrust
, b% F) o6 V/ ^麥維他消化餅 73g公仔箱論壇( w. n1 M' n" n' t) k
玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇( o& Z& E/ I' r
牛油 32g
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+ b, O5 i& t+ |$ U公仔箱論壇PreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) ~+ B# ]! w8 ~7 x, j
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟公仔箱論壇2 p) \! H5 e( b9 [' [4 n( M
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
2 h3 W6 |* f4 j) L- Y: |; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融
# a9 f4 ?6 _8 |& Z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐200度
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0 y3 T5 G% r0 \4 ROperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ f ?7 i& B- M/ r3 J
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
5 j9 i r7 K( r i- K+ n公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
, P y6 r: T' A' a% K, M$ B3. 放入雪櫃冷藏
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& T: f% M% S' I$ w* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Filling
+ D/ U/ Q7 T/ [3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間www3.tvboxnow.com2 R& B3 `/ _2 c3 _, R2 K
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇' A! s* T; F P/ e+ p t
3. 逐隻加入雞蛋打勻
5 `! J1 u0 w5 Y I& P% S( x4. 篩入corn starch,打勻. x4 V. u( }1 }& J( [' H
5. 加檸檬汁www3.tvboxnow.com9 O" H' A2 C3 m$ m
6. 加入鮮忌廉
% g2 P: b% |6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糊過濾
1 S# E' I: j+ E$ _8. 混入藍莓餡
5 ~. I! l6 H$ ?: l1 b9 K公仔箱論壇9. 注入餅模
% k/ I9 s+ m+ L5 Atvb now,tvbnow,bttvb10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
. s; s( }0 M' l4 C$ v7 i1 h" |: ~11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb$ @% z7 J+ U: [1 G0 t
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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