材料:
& o2 G( `1 G- X2 p( |- v# }9 Stvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g
6 U( u( N5 S( ?6 z+ F+ u! t; i0 ^酸忌廉 146ml
4 f) o; g( f$ b$ E: I淡忌廉 60ml
7 ]# @5 ?+ j0 K* D; P" @$ htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb; N, b: I- Q6 I
蛋 3隻
" H/ Y) o' c5 S; \- G粟粉 2tbsp公仔箱論壇 F* e! Q4 d0 o
檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇. T- n6 e+ J! }' Z" K, z t
藍梅餡 50g
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0 X- w8 f4 p" m7 O5 {7 f* yCrust5 b1 `) s' \0 W9 {! y/ e+ Y) S8 p
麥維他消化餅 73g
2 f$ _9 n: w9 o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb" \0 C! h9 n4 Z' x. K3 ?
牛油 32g
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1 a2 |; f% V5 `* L# d9 U8 B/ V3 `& yPreparation& E1 u! l( o/ t% D3 \" w$ y: Q
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟www3.tvboxnow.com8 C$ q8 Y1 g4 M
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
0 x. k* a; R6 O/ ^( ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油以熱水座融. C* J( w+ s. M
4. 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb- F1 Z& Y* t) M; r9 `2 p
* P8 u7 o# X/ d% F) O# z% }/ T9 Y) Wtvb now,tvbnow,bttvbOperation公仔箱論壇. Z, {& A. {) i ?, ~. U0 p
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉www3.tvboxnow.com. L/ j. J: U- t+ r
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: P n5 A, _1 F) E2 M1 d
3. 放入雪櫃冷藏
' y2 @; D+ ?% n! t" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J% n* B: X: ?; h' k7 Ktvb now,tvbnow,bttvbFilling
9 {. Q" J# w$ ~ t! c4 dwww3.tvboxnow.com1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
7 b$ o/ S3 I' O/ a2 E0 y( b5 k2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb) q9 J( _+ N% p5 H8 `. R
3. 逐隻加入雞蛋打勻
7 S& {4 v# G( o" K3 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻
( J* ^6 ]! x3 z5. 加檸檬汁
$ l' A1 F8 k! F8 i' u* U# F2 H9 d; l9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& N5 d: E" _$ m/ W2 g/ `
7. 麵糊過濾
4 U( }' f1 m3 |, s0 V0 Twww3.tvboxnow.com8. 混入藍莓餡
% `% l7 y* J/ q' n! L4 M) M4 N3 \9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb: a6 i) ]3 I8 `4 o8 f0 F0 w( o
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ K- H% F; @- K
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; @% C% z( m1 ?3 A
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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