[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量
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洋蔥　－1.5 磅
/ v3 d* P8 l' L( L# N9 j" z公仔箱論壇清湯　－ 2.5 磅 www3.tvboxnow.com4 w2 ^3 Z1 _1 ]* l/ @" K
牛油　－2 安士 ; W! d" I7 i$ \% B2 Z7 W
菜油　－ 3 安士
- {! X! z) p% Q方包　－ 5 安士
5 z9 \5 O$ u/ U) I告魯也芝士　－ 8 安士
2 L. f3 j( _9 V- e香葉　－ 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb) S& ~0 D& r( Z+ I; F6 m( Y
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
0 i! {  Q+ a/ d# Vwww3.tvboxnow.com麵粉　－ 2 湯匙
* z( }# d. R8 t4 g4 t- D/ @鮮忌廉　－ 2 安士
  o) K1 ?- K( X& ?, a# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　－ 2 茶匙 公仔箱論壇1 X2 T3 o3 {! k5 _5 k
胡椒粉　－ 適量 : d, m% `! w2 K' P! O2 S
雞粉　－ 1/2 湯匙 2 [& |" i) a2 }0 r6 p) g
沙糖　－ 1/2 湯匙
& _/ l; p7 H9 Z. E( {) H" q2 v4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T; M$ |7 U7 I3 q" H. u& F' ftvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇% X% I, Z6 W3 t  ^: w7 l2 D
先將麵包烘成薄多士. tvb now,tvbnow,bttvb1 [" n; O2 J  [. Y5 c& E+ ~4 I4 Y

" O9 @8 b5 g3 z2 g) s公仔箱論壇洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
% G6 I- w8 f! o3 ]/ Z9 S5 Itvb now,tvbnow,bttvb將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.