材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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2 v! ^7 a8 ?5 n# Q; ^1 h6 d2 Vwww3.tvboxnow.com調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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! k5 E0 ~0 z; C% ?$ n$ Q3 L公仔箱論壇牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,; u: M7 v# L) p, `. u8 G5 Z- _
f- ]! Q# A3 @ ~, @, a9 k公仔箱論壇1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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. l& d3 L- i7 c" X/ s' \, f公仔箱論壇2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條4 I' u9 |2 p( H( t4 z/ ] E) F* \" v
9 ]* O1 F: h7 p) v, P- m* c3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( f. ?. T9 g5 x& V
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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( D% v) H T$ j: n5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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* i* m5 x( X+ \7 x6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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