材料： 青口(有半個殼)300克0 p) S3 ^* x: U
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 }3 t z8 H) W
粟粉3/4茶匙
. m6 w$ ]- Q" y# C) t油1/4湯匙
, w2 E" { U1 Q. [* q0 |$ z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1片公仔箱論壇% i4 W1 {. k4 j: _
蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb% U0 {& F8 O3 n# T" z1 c. q# t
酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 C$ w! M6 d; @
蝦(去殼)100克公仔箱論壇4 W" z% F8 g7 v9 N, w, G
肥肉100克
4 J/ p, p8 Z, E, f# q7 swww3.tvboxnow.com冬菇3隻
; {+ g) @' E5 P9 Y公仔箱論壇蛋1/2隻 www3.tvboxnow.com( H- x% L9 ^1 H3 F5 ?0 z8 I
|# N1 L- c- f4 B$ y5 M製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
/ B6 X2 P* x8 C) }" J+ S公仔箱論壇2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
( K2 l4 r7 i% ^4 k* M% ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
& h& Q T' v) V+ _# x# jtvb now,tvbnow,bttvb4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
2 [* V7 o8 L0 B7 ?( a5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g2 i5 c1 F9 ~/ _; i
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。公仔箱論壇+ c% C) {$ e2 X, N# e, m
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
6 u/ L' {6 P- y0 p5 O公仔箱論壇8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。www3.tvboxnow.com2 x/ P. z! Z3 @ z# m
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ g6 @) q% i. A* x- t
9 {. V {( m4 G1 r- [1 V調味： 調味料(A)：
7 Z! o& e0 f% x& ?9 S% S9 @www3.tvboxnow.com鹽1/8茶匙公仔箱論壇) A. ~8 p5 [0 P! O8 Y/ C
上湯60毫升
( {; O1 M8 x" g; `8 P8 R8 ctvb now,tvbnow,bttvb水100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 L5 Q1 q* p1 ~ ]7 g! j$ H' d
) b& f$ F9 S6 @; }8 L3 \$ S公仔箱論壇調味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 W/ }0 ?' J* M1 Q
鹽1/8茶匙
! B U, k# |/ ~: q3 dtvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙
4 ^# U6 Z4 M3 _9 N/ i/ R胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ o6 u5 L$ `1 k+ \$ [+ u$ ^) Q
粟粉1/4湯匙/ I) H1 A4 D6 L `) J4 G7 C
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
| 