材料：
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" U( N- G# X+ l0 bwww3.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇- e+ T' Y5 g9 C0 n* `5 w
豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb5 U' f( }+ B o4 a+ L6 p
雞腳：5對/ x% t( @0 Y3 ^2 u T; f A
青蔥：1棵www3.tvboxnow.com; ~& E1 v9 D! E C4 H
水：適量
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4 z1 j9 T. P. i! z- Z! X公仔箱論壇調味料：, w# E( \) ?. A/ T; V; e3 [
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鹽：適量www3.tvboxnow.com" W- S% Y) M$ H! T' x! x% c
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
& u$ ?' G; x. @* G公仔箱論壇2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
- g0 h! C0 o# [! ?# L H4 d/ Q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。* E; _0 x! e7 S' a0 ^! W( W. Q
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
5 F7 ~9 }5 P* l8 a) D- V9 j8 u$ B3 Z公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
' n2 q0 ]# P$ ?# e; m9 W7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。www3.tvboxnow.com# p; S$ Z" |+ Z, c5 y
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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