[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] www3.tvboxnow.com0 N, \5 s, `9 {) l3 E7 k
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
7 E& e5 [) T3 y  X& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 9 O0 V% i5 d9 h! X2 q  D: i9 S; o
醬油 % Y4 L( j3 N5 w  R7 y8 `0 T' }
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 www3.tvboxnow.com8 `4 i  U- B" E2 u$ {+ U
糖 1小匙 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) o. v! z' \, I  [: N
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ g" ]" y$ a+ @5 z9 u
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 www3.tvboxnow.com# {6 `" I; z6 L9 N& m
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
- |; i6 B* c) P! F6 H(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
- g6 J: S) y* R* @/ d5 E- Q公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 + L* ^, F9 w: P+ U  e( c2 u
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 公仔箱論壇0 h& e9 U+ y! r* a
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。