材料：, H% e5 P! F6 ?2 q
竹笙 100克( t4 U; E. R9 R5 |$ b3 r! n
粗芦笋 100克
, D' |7 g+ C* q1 j3 ztvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克% l$ d' R a8 g" J, i, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, u& v# G- { Y! j7 ^6 Q p2 t
调味:
3 M3 U$ \$ v; l1 n1 |( ]7 etvb now,tvbnow,bttvb鸡精粉 适量公仔箱論壇$ f) E' U! y% i
水 200毫升
8 q9 T8 b0 s' s5 V0 _( |5 A. Q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 o( `( F" }
熟油 几滴
5 _; w- ?' ~ X8 M2 e( |* l+ H! @tvb now,tvbnow,bttvb; A! v' J! m, t( n }7 |$ _
做法:
4 @- I! f; i9 l; [& R7 l0 C' W E2 U竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb; y) [' |8 m Z$ f& k
鲜贝冲水沥干.
8 r0 Z+ B8 S1 v. h/ k' g将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.' N3 U% q4 D. |
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 g' s" y' {$ X" G2 {
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
2 ^6 n" v; U ?鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% |2 S9 W2 I
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ }+ j( j5 M( o
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {% Z6 a: V2 @" y# w
Bamboo Fungus with Asparagus% W- u" o' v( E$ q& y# }. [9 A
+ H6 o: |9 r" ^6 x$ y" V
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, F! f( L1 W- G* w* z
Bamboo Fungus 100gm2 v [( ?! [! Y8 C
Thick Asparagus 100gm# z/ x: @5 Q! ?
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) o* W- l4 L4 I
. w1 A( L, }/ n+ t. h3 jSeasoning:
2 o! n2 r' H% j! E, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste
3 n6 W$ _/ S1 h0 dWater 200ml
8 }& f. y, n1 n, R# O( mtvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little
' h( g" k+ O" ^8 ~ m# e- d0 [tvb now,tvbnow,bttvbOil few dropswww3.tvboxnow.com/ j& c- U3 X1 ~8 W% v* f K
+ T: A3 }+ @6 Z- d9 J3 S
Method:www3.tvboxnow.com* ]# q8 N1 B+ l9 L7 B/ c3 ?' e. e1 E
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
_ v( _6 N8 bBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
4 B- B& m9 b9 lCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
! ] |: p" E% z# _: n0 A7 mwww3.tvboxnow.comCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
) t2 C8 G7 V0 O9 u8 F8 j- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
# x- j! y: O; nThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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