[美食介紹] 涼拌芝麻粉皮

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材料粉皮片 3片、蝦乾/炒香白芝麻各 38克、煲仔飯豉油/芝麻醬/蔥花各適量www3.tvboxnow.com; X6 E8 ]8 |4 o; s8 N5 I, C6 Y/ X
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做法7 F! M* q. ^4 B+ B4 [
1.蝦乾加水浸 15分鐘至軟身，然後瀝乾水。
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3 n+ p8 W4 r4 W& A2.粉皮片加水浸 30分鐘至軟身，然後切件。2 L/ _! E$ X1 t* [; i. x5 F2 n
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3.大火煲滾適量水，放入蝦乾隔水蒸 12分鐘。
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4.將粉皮鋪上蝦乾，淋上煲仔飯豉油、芝麻醬，最後灑上白芝麻及蔥花即成。