[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
% @1 B; z  Q+ x$ X9 ~% R! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發透魚翅二百四十克
1 S6 r5 {# H6 ^- G( c* X/ e/ d蝦仁一百六十克
. L; v7 `" Z0 |$ j4 {3 z9 F1 m) k公仔箱論壇帶子一百六十克; P2 N" w+ |/ X. D( t) F2 x& q5 w
火腿絲一湯匙
2 B4 A- A: n* R& i蔥粒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  N3 `0 }% y% {7 \- q/ j1 a* G
清雞湯一碗
" M, W  _  z5 z, v* e白飯一碗
" o. {* m$ Y  O  e0 @! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U) ?1 t/ ]8 v【調味料】www3.tvboxnow.com' D  x& ^/ G( G, e" ^
幼鹽四分一茶匙
6 D+ p# Y+ K4 v, S公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ ~+ f, c, U4 ?$ {

- ~& V/ P0 V0 w$ K2 ztvb now,tvbnow,bttvb【做法】
" {5 N# p& ^$ C) k# C* {! dwww3.tvboxnow.com(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。% ?; J' m4 d; d0 s8 r# f8 e$ C
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。公仔箱論壇- g* @. \1 B7 i6 F) L, m/ E9 o
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ x* m3 H. \4 m5 C
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。