天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉www3.tvboxnow.com( Q2 E- ^$ Q$ P: F0 n/ ?
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。公仔箱論壇0 F, x1 e* \0 r0 w8 L
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' j/ m+ ~# [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C& \: v) t, U, P: [羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉% f7 z' }3 T8 o' s( j8 V
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。% o. E1 ^) N( T. _. {6 i% Z% X7 V, G
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壽司拼盤/ Q5 K% u# e1 [* C9 f
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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4 Q7 e5 w. d/ iwww3.tvboxnow.com刺身拼盤
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' ?1 s2 S8 W" t7 ?; c鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價www3.tvboxnow.com& N1 e& P& y2 q2 H3 H
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 ~6 ?, ^# ^( F$ q
. i: A) ]8 w- y$126工業大廈人氣店www3.tvboxnow.com* l4 ^- z# p f& P
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。www3.tvboxnow.com8 A2 c! _% p# H% D4 M% f
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/ c' n. V+ i% P$ h# c/ H公仔箱論壇■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
/ h! |# Q1 O5 N6 l9 r2 Z' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% [* r+ c) g* A0 g1 ~ r8 s
刺身拼盤www3.tvboxnow.com: l2 _. U# X1 q8 ?! W5 {8 d
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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4 i7 l5 x) O/ `+ Q$ Z2 [燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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) K* J# Y$ V1 ? B+ z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。. o) e9 y2 Y( G2 Z& `# g& q- b7 ^7 s6 n
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# ~/ q3 L$ N) p8 [; T: ]www3.tvboxnow.com價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
% Q5 l1 |! ?1 v P/ F0 W公仔箱論壇野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)tvb now,tvbnow,bttvb; F: m! G6 A- [% D0 n3 ^
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放題元祖送$140和牛刺身3 H0 `; l( o# q% Q3 C1 G2 C
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。www3.tvboxnow.com7 |4 W. z1 L- F
" C" a/ J% i' v kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板蒜片牛柳粒
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4 J0 |( E5 V# `: ?用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。公仔箱論壇! `) L5 {/ I; \( F, J; Y6 D
2 L2 c% t( T- ]' Z8 Z! l陶板燒
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# P1 Z$ a4 T* p0 w6 K7 jtvb now,tvbnow,bttvb有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身公仔箱論壇2 d2 r) z" v9 _! p% O
9 P( t# M# H6 `tvb now,tvbnow,bttvb有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。www3.tvboxnow.com9 Q! j' u( ?8 Z' x& f
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）' g1 `/ j& R3 {2 B# w' }( a
北酒場(尖沙嘴山林道)% x) H& F) ^( p4 _# |
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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