一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
4 c. z2 Q5 Q; b" {; w/ I0 ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www3.tvboxnow.com; v1 c* ~# k: r' _+ F5 s' g I- R
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。tvb now,tvbnow,bttvb8 v. G$ D9 J* L# Y& f$ V
+ T0 Y: O6 w( o妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
: ]5 M( h [% Y1 Z點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。! u0 w2 t# ?+ N+ V4 A
. o F5 M& _9 r0 D0 H; `) W2 Itvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇$ g# h, C; @- q1 f# k
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇" P: c/ ~ a% Y' V. n/ C
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
: H+ Z( v% ]5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 Q" @4 b9 m w9 O$ s* E2 q% P
& e- H, Z4 q; z潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
( F# m# ?: L1 l& e) Q" w$ |$ E; `tvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。1 ^ n9 v# s6 ], K0 K. H3 y% K
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇$ o6 P1 E3 O! n" K
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?, k, h+ b! P4 Z8 |1 s
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