上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！- d# @( ^. x1 L& k/ Q
3 c5 s" O2 g+ Z! i德國熱狗腸加蔬菜無乾口% A( ]& J) ?" p( R. X: Z! W# Q
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。tvb now,tvbnow,bttvb, u& Q" t/ Y& \$ r& L9 z
1 h7 i% N: j6 E7 c公仔箱論壇BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。公仔箱論壇: A: l- C H% f* Y
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Cheese Curry$27
" r& n A/ I7 O, n! b CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& o9 d: V& T* S6 F0 R5 s4 d
蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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9 c2 z3 y9 R3 I3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇寶力腸杯$28 tvb now,tvbnow,bttvb% P- e5 R! l5 F. w
, N2 p- a7 W& g! X2 o3 H( ]公仔箱論壇肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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4 S \: E7 C9 z7 m' Z. iwww3.tvboxnow.comChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。tvb now,tvbnow,bttvb- W% S* W! k7 p3 g) s
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$ M9 W8 M0 r5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$6平絕銅鑼灣3 t4 {' C, y4 S, b$ J- t
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」: T2 Y8 P; [- s& Q2 z6 ~" W8 z
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 j# K! t- a" W
, V7 x( N8 V& M/ l) G7 F肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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S# ]3 i) P; j) Z5 j1 E宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)公仔箱論壇4 ^* Q9 r6 P6 ] M Z" A% u
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30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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: y$ i+ t- `# B$ E" T9 Itvb now,tvbnow,bttvb對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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' ]; Y$ R: t0 [" _2 u# J熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）tvb now,tvbnow,bttvb5 `) w& y" _1 P
2 t6 R4 p; ~& Z- W5 c% ]5 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" g8 y% H$ l/ G3 Q
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( m* v+ h: k. O' w4 e4 S炸雞髀$11
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3 r% N S) }& s* W' J/ j0 N雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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/ P0 ]* F5 d) @■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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# w4 a& _9 P: ?0 S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 k5 M Q7 L
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。! f. L, k* a& Y: X0 ~
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。公仔箱論壇% f# c5 _" d1 O1 S! S: K
O3 \ o4 R9 j( w5 _, e% `/ [6 nwww3.tvboxnow.com丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* }* `, j7 L! K$ m. [1 P) J
; z% d/ P) z0 L& @$ S$ a. T美國混醬貴價腸慳$10 % l, P8 {. }8 \$ n. u$ B
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 公仔箱論壇4 J# o# D. i9 ^% Z2 V% N* W0 P3 ?
8 {1 w. A) ?$ w6 @) O公仔箱論壇辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）& d9 L6 o9 V1 b2 t4 a* C2 g8 o
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5 s, `& o0 f0 A% C9 C4 n# j公仔箱論壇脆皮炸腸腸$25 www3.tvboxnow.com% i1 s7 j# v% A
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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3 X, L, E, ~. {& I9 E; U% \Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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