[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 www3.tvboxnow.com, x; O- w$ p# C: N" b) F0 u' `" G* t
  
. z$ E+ Y+ u% ], @' d5 _( ewww3.tvboxnow.com材料： 雞髀4隻
& l* {# p; x" ^& v酸乳酪1/4杯0 ]2 m* \+ E, f1 |2 C
檸檬皮1/2茶匙
+ i7 z6 y/ L/ K* B/ G8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
; v  y$ Z) g9 n& E- S' P! swww3.tvboxnow.com粟粉2茶匙www3.tvboxnow.com+ ?; {* c0 W$ W: E, ]  z, J
胡椒粉1/8茶匙www3.tvboxnow.com$ t+ k; X7 v# z
薑茸1茶匙
! k+ H3 P2 ~( G公仔箱論壇檸檬汁2湯匙
* H& k: [) X, Y: V7 t! N- B蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 ]6 H* a3 B
  
, |0 C" r* \# U4 Y/ v5 V1 N# g# M! S製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
) P) f! Q% W$ e1 s" m! L公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。www3.tvboxnow.com; w9 R+ a* S( x% Z) n) i
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。