[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:
  t* c  P! I; s- K公仔箱論壇醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 p' R* r6 V7 L

; b$ m$ `+ Q) uwww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇' O/ K! d. h( j/ c
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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  v3 X* D+ o9 ^) a+ [' @3 C) @2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。! q+ o# {$ d0 M& \! x

3 P4 ?( y+ G% P+ S: C6 ^$ }8 bwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。公仔箱論壇! f. `0 f# M) M" o' A, r
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。