在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( d' d0 ]; o' a
 公仔箱論壇/ o7 j, a5 ]0 I' ^- w' o- A
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。公仔箱論壇3 T0 G! U, r: ?7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# K, W/ E2 c; p% r
/ a5 k' f" u2 C. z. j1 d& M& w/ hMarco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
4 Y0 i R% ]7 j* h公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- c# ^2 t# t5 l0 E! K! [' v4 i1 A$ J4 B
$ _, X- z# D3 ]% o) Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
Q- R9 B. ?1 ^2 m$ z+ a$ T' f 下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……8 N4 k0 G2 Q# M
) U+ H* t/ i# q3 Y# `( d. Q; Z' s) M* z意式浓咖啡宛若焦糖( j/ S4 p3 Y5 }( v5 ?1 i, `
客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。tvb now,tvbnow,bttvb o0 ]0 [7 P0 Y6 W; F4 P
tvb now,tvbnow,bttvb# H6 g; a g! G
www3.tvboxnow.com- D6 }! J* Y/ A3 n8 w: x: ~! a
/ Y9 X: h8 H) a公仔箱論壇 公仔箱論壇1 _* k" F) ]. n3 M' `! D
0 [1 x! N- s, ~0 e3 W( E' t店名就叫咖啡意大利caffeitalia。
4 o7 A' H" q4 B. l3 |+ P) H公仔箱論壇意粉里的中国味道2 R$ y5 o9 ?8 E% Q, J
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
2 B: v9 q3 N# L+ Q( E1 ` 
* K5 u4 S# e1 \: l9 P; M6 @' P 7 q5 F- U/ Q1 M7 n8 `
尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
{7 X1 z, N$ U7 g* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~2 S+ R4 O) Pwww3.tvboxnow.com做意式甜点最拿手& N. Z/ R" B) Q" u) P7 f
在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。
5 M; l* G* N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 M/ Q4 {$ k. H
) Z1 h0 z. D; r- e+ u* p/ T公仔箱論壇 公仔箱論壇" ~* v" c( U+ Z& _2 w
8 b) r6 z% W" V5 t* _
1 A7 S5 h% d# htvb now,tvbnow,bttvb松饼里面的馅看起来很诱人。
( c* O, |9 J' |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
餐后一杯巧克力酒
, F! U/ t1 V+ O公仔箱論壇 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ I U$ x+ U6 E' P% q0 @
公仔箱論壇. e# d9 b! v- l& a
9 s8 O/ }% n' a% \* E7 E, i
$ H( S9 C6 z6 d" g, `( d" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) m8 B. }8 y8 b9 @$ V/ ]7 `
饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
. d3 X' K4 s7 E# |. B9 x9 K而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
% r% }& r8 K/ D8 C/ ytvb now,tvbnow,bttvb真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.: q" W+ @3 \/ M7 p8 ^
衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
