% d' c) m" `& W% ?$ K4 [5 Ywww3.tvboxnow.com百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# a: ~6 p2 j% l+ H" a
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
2 c, B0 A- O4 I0 R3 s, T) o) X故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 www3.tvboxnow.com r0 X& a0 z4 K. y- h9 ?
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
4 U2 P2 D# I( I1 B, S7 K: _4 f/ I: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的藥用價值 ; f/ h! D' Q% P6 k
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 - E7 p5 _3 `/ T3 A" }! e
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?& f$ v( y- v; i! Q& p8 p0 |: l0 {9 h
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 公仔箱論壇" D4 m: v2 k( [' _3 K* `; Y
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 www3.tvboxnow.com, q7 o1 D$ R. F) P8 S3 k8 H2 n
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
3 `2 I% Y# P: O公仔箱論壇研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 www3.tvboxnow.com' F- G. v |6 B
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
# M5 M. t! E: Q1 E4 t% n6 jtvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法
. F* g( K R* p" Dtvb now,tvbnow,bttvb1、百合銀花粥
0 A* M; K- i x8 K, g: P3 ]百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 5 S' S6 ^, `9 f0 D- V% P4 `) L
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb- k: z* k9 B( t- R
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 tvb now,tvbnow,bttvb! {0 x! H, O2 w% O3 c* n
功效:清熱消炎、生津解渴。
$ w% {/ B- c. n$ ptvb now,tvbnow,bttvb2、綠豆百合粥 & T% c5 Z; i5 R: R& L# s
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 8 k8 v9 Q/ H" f9 X1 Z6 |9 e/ ]
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& F$ Q5 u8 E! j h
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 www3.tvboxnow.com: o) C" y& m- ?( m/ u
功效:清熱解毒、利水消腫。
" _7 n& _& Q" F% _3、清蒸百合 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 U2 }5 Q2 G( a: d; G9 w8 |0 M
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 公仔箱論壇: J# U& q6 f0 x2 P
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 www3.tvboxnow.com' o7 F2 ~. N6 @5 p8 W G" |; ?: T
功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇4 `0 f1 d$ ^. d( `
4、蜜汁百合
; Q; Q9 w# I% L- z百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
# L# |) y, E! q- S# owww3.tvboxnow.com百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 www3.tvboxnow.com: B, Z, z0 g9 G* ]
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
9 x- k4 _! b; \; N3 g0 X% M5、百合蓮子粥 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& @5 g/ k, i( @
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K G6 S6 Z, `( Y, `# a
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 - U' Q& F0 X+ y# U/ `. d8 m4 [* k
功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 l+ ~% ]( M* ]" |: O% D5 K
6、百合荸薺羹
$ k( }0 V% V+ H+ Z2 ~3 @* _3 S' m百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇5 t7 Z4 V0 Y2 ^" v
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
; P9 r b* O, Q公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
' q8 {0 B3 O) m# Y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、百合淮山猪胰湯
. t. X* K" S2 m公仔箱論壇百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ W) _$ K8 x0 N+ j, p
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
3 D3 t; F5 V' o7 w" s" ]6 w功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 + n9 l: B, Y# p! |. U( {! W
8、百合蒸鰻魚
0 h: `4 @# v) ?! `+ X) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
* C; j9 E5 F% H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
( z' ]: N$ U/ D# V適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 : g; f6 x1 { v) y+ _) I+ P' H
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 www3.tvboxnow.com) o8 R( v) a3 i0 r% Z
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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