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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. 公仔箱論壇8 \1 p0 z' y' k2 q4 k* J7 O
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做% y( p0 X. q% z
) R; m* O5 F, E' |" y G! g& U原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
3 E7 L5 c9 G* g' b% C公仔箱論壇效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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Ingredients材料: ( [- Q. K. A: i" C
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 6 O+ y* V& z3 L1 p8 ~
Methods做法:
% l4 r! i# Q" Q1 Rwww3.tvboxnow.com鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 tvb now,tvbnow,bttvb( @/ I, w# g0 \4 L7 d: U
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟. 3 b* ?, ^; y" r" |/ c
包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 公仔箱論壇# b1 C `" }5 y `2 H* J) O
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
7 c/ Q/ U7 ]/ G4 Z$ D' b小贴示: 公仔箱論壇+ x( g7 R' {) Y- W0 {' I+ Z8 A: M! e
必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 tvb now,tvbnow,bttvb* T9 N6 M6 @4 b- G- D
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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