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飯團從很早以前就已經是日本人外出野餐以及午餐便當的首選食物。三角形狀的米飯團外層以海苔包裹，裏面的餡料通常是腌漬酸梅以及一片烤魚等。由於制作飯團簡單且快速，因此非常適合外帶食用。今天，我們將為奮戰在一線的各位白領們介紹一款日式叉燒飯團。吃完之後，或許你在辦公室的戰鬥力會馬上上升百倍。
' ~4 z! _/ r; L& Y! fwww3.tvboxnow.com 必要材料：叉燒肉100克左右、熟黃豆粉100克、鹵蛋1只、蝦5只、火龍果丁少量、西蘭花3朵、白飯1碗、聖女果4個、紫菜一小片
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前期準備：先將叉燒肉切粒備用。蝦灼熟去殼，切粒備用，聖女果切小片。再將西蘭花洗幹凈，鍋裏放水，等到水燒開的時候下鹽、適量的糖、雞粉和油，然後倒入西蘭花灼熟撈起備用。再將紫菜剪成1.5厘米寬和6厘米長備用。www3.tvboxnow.com8 g9 _' H( U# ~: |4 d4 i) c
飯團制作：首先，在手上沾一點點白開水，抓一把飯，中間塞入叉燒肉，捏成飯團的形狀。然後沾上熟黃豆粉，放入便當盒中。接著，將火龍果丁、聖女果片、蝦粒，加入色拉醬，全部裝入烘焙紙之後，放入便當盒中，而鹵蛋在切開後也裝入便當盒。最後，將所有做好的食材，再擺放好就OK啦。
5 s6 ~% o; S. V: h4 O) l 創意指數
5 D. s3 z& `& H6 b ★★
, G u$ ^" s. X0 k4 ~5 M* Z$ @ 特別提醒
+ }1 S g( P4 o7 Nwww3.tvboxnow.com 飯團的拿捏是這個便當的關鍵。因此，要把飯團掐成類似三角形的狀態，才有地道日式飯團的樣子喔！ |
發表於 2010-4-15 02:04 AM
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