[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了7 _% r7 J% R4 _- I" w* _
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
( w, m0 h7 @" ~6 uwww3.tvboxnow.com醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵www3.tvboxnow.com) `& i6 M+ G5 x" f7 u6 {
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，7 @8 v( x9 D1 @( ?
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！