[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
( Z3 {, K0 N* R9 }1 n, j6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克+ X, O$ X7 w7 k3 d3 @" \9 w
豬肉絲         100公克www3.tvboxnow.com3 O8 F& a) L. i/ p4 |0 r
韭黃段         30公克3 w% _- m, ?) Z, T% I! p. M$ Y
銀芽         50公克公仔箱論壇" i  v7 P5 @' r7 e
蒜末         2小匙, ]" o+ T/ v7 H" U

0 p; l1 B0 w: q3 o  I, I" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, ?. D( `/ d  V  d. o* c
A.蝦醬         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! a% ]8 P  |& g
香油         少許www3.tvboxnow.com$ F4 K* t, |  a0 }" G" @- \
B.高湯         120㏄) s1 \1 Z5 z" q
老抽         1小匙
* G$ V# D" `4 P2 I公仔箱論壇魚露         1大匙
$ c' f1 K/ |1 l雞精粉         1小匙
+ Q7 d' Z: l  z, F' m細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- q6 d- J) Z: Y9 o

# _! ^8 b  l8 y. u+ h) P2 g【做　 法】( O+ W% R2 w- K0 G( d1 u
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇5 E+ U: e; q5 p1 l% S7 A
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。