鸡尾酒 公仔箱論壇. X5 B, g8 b( {2 K4 R3 o& I2 s# j
鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，现引述几种以飨读者： www3.tvboxnow.com) l8 O A4 Q6 e" S+ B6 H
一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。
- }' i! h, K q- f9 Y) Kwww3.tvboxnow.com第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 o3 p/ g5 E, i* Y% {9 Z4 x* n6 ~
其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。
* u3 z0 O9 ~, U n( }tvb now,tvbnow,bttvb第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。
1 D8 O- E9 \+ |- Z9 Y8 stvb now,tvbnow,bttvb第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a( p% v9 c" f
鸡尾酒的来源，还有种种说法。
8 ^7 }% P' ^" s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb例如以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒喧话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V# t, z( q9 v! w M0 v8 J
鸡尾酒的调制
9 }& P: y% x2 {* A% j, M" U: n. U ~6 B鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 C; }$ Q, ~ q! W8 G0 m
1.薄荷茱莉普MINTJULEP, q8 \* t# `0 }4 h
2.尼克拉斯加NIKOLASCHIKAtvb now,tvbnow,bttvb" g( e1 I) j9 }( I( E0 G
3.亚历山大ALEXANDER公仔箱論壇5 D+ k1 z( ^. k0 X0 s1 R! ~. m
4.螺丝锥子GIMLET
. L4 B, o* R6 z# l! |6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.天蝎宫SCORPION
' H0 ` l# Q' D2 ]/ N/ J% W) k6.反舌鸟MOCKINGBIRD
) @3 g6 x# ^. r6 D$ v# ~0 {# {tvb now,tvbnow,bttvb7.冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITA
) ^7 e' e9 J7 A" f8.野莓龙舌兰SLOETEQUILA ; C0 X1 ]3 @) v/ i
9.竹子BAMBOO/ P8 t/ V4 x G! s1 Y) v2 Q( B
10.含羞草MIMOSA6 _5 Q: n1 o* ]+ }' ~$ O$ z% k3 n! L3 Y
11.梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN
& L5 r+ [3 o4 O1 G2 \ E, Y& n! z- e12.彩虹酒POUSSE－CAFEwww3.tvboxnow.com( U2 j, w. @; E1 m7 Y
13.血腥玛丽www3.tvboxnow.com7 }$ j+ \( d& c [% w% J6 E
14. 蓝色夏威夷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# a9 v; O, V! h: g% ^
15. 蓝色月亮' N) N( p2 R. D- P$ h' \
16.太平洋阳光Pacific Sunshine
: v! |: f5 O$ H! n% C, s3 z# kwww3.tvboxnow.com17.长岛冰茶LONGISLANDICEDTEA
' C1 [ e. ^# M, R$ C8 @5 \www3.tvboxnow.com18.红粉佳人, m4 t7 S) t; r
19.冰火' M; C" |/ k. Q) G9 @
20.天使之吻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ T- b8 D: K* ~) C( Z: g
21.沧海月明
4 A) q. p k/ |9 @- }www3.tvboxnow.com22.特基拉日出 公仔箱論壇0 I4 ?2 W- h3 c o
23.夏夜柔情 ; R8 D' k7 f% @ L! g8 _9 k
24.山里人 公仔箱論壇4 M: }1 G% v# A$ r
25.喷火林宝坚尼
9 X+ b: R( w v/ q% R; ~- ~- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.最后之吻Last Kiss
7 ]8 q( o+ o3 M# {. k2 H6 T2 Ztvb now,tvbnow,bttvb27.Hemingway Daiquiri（海明威冻唇蜜）
/ R' B# W% Q: m7 U" p0 T0 E6 ]& I28.粉红玫瑰PINK ROSE+ a1 G4 s, ^3 g2 b/ E
29.Frozen Daiquiri(冰沙代基里). l- W- U0 Z3 k" x
30.烈焰之吻Kiss Of Fire $ _2 @$ F6 x+ H
31.风中玫瑰5 E8 w7 J6 q$ F& M" Y z" D* \
32.水木年华TransparentTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. h( n% s9 t5 E
34.黑色天鹅绒
- j8 @, k! H+ r. N6 D" w# }: f35.蓝色康乃馨tvb now,tvbnow,bttvb% x3 e( f d7 D* t' ]% Z5 u
36.天使之玫瑰2 Z1 b# r$ k* I$ J1 h! o! B
37.天阶夜色
# Z7 V& |' Y9 }+ k# twww3.tvboxnow.com38.雪莉登波冰沙
) a/ Y" f0 W( B. p/ @公仔箱論壇39.梦Drema
' {1 }" g& {) d' |# N40.蓝色珊瑚礁Blue Lagoon |
發表於 2010-4-26 02:44 AM
| 