【材 料】& j) c9 x3 a# J& g" N1 |2 _* [/ `
全蛋 180公克
7 s9 J" {5 f" e. T+ y. I細砂糖 80公克
% v% m/ l7 ]$ p% u; G6 M低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 v1 d: S4 Y5 |; Q1 k) s
杏仁粉 25公克
2 Y6 z) |" y+ b$ Z% [公仔箱論壇可可粉 30公克
m: P! D* Y) x3 |0 q公仔箱論壇乳化劑 5公克. C4 ?- F* G* `
發酵奶油 90公克, m9 O' t/ a- E9 o4 X8 w
內餡：
" u0 R! T' D8 t& }4 d9 k/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, r; K( D" B
夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 X# v+ V' t% Y4 }7 U* s
裝飾：( F+ V/ q1 K' e1 P6 k/ o, W+ H
打發鮮奶油 適量
# s: P3 _5 n& F1 }0 A* ~/ Iwww3.tvboxnow.com巧克力片 適量www3.tvboxnow.com3 E8 M) R" D( G$ }1 s
巧克力粉 適量. C% `$ ? _2 F: _0 R
巧克力餅乾 適量www3.tvboxnow.com p2 M7 [, t8 ^$ x* X
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【做 法】
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+ P1 r$ z( |! z* _! `6 |1 Z. i0 W7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* ~ s3 m9 A" @% ~% w
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
1 f% ~0 i1 u7 U5 y3 x. n; E% }5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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