本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
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特色：
3 e+ M9 g% K0 V+ _. m+ |4 P! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！公仔箱論壇7 [# H; n& b7 G: X# v
1 F8 H3 G) d, ^! _% X+ j8 B/ F材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) S$ P" a& u
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工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
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做法：
3 C; S2 ~5 z& r% Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 i: F: F8 s% \) i
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
7 R% m. H6 b; [- v7 y( U7 @www3.tvboxnow.com3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
! A: |, I" Z% {! H$ ]4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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$ z$ \0 q/ [. U/ j: [; Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 c+ ?& L0 M: t+ T) f* N
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7 |1 \5 P$ }2 P3 H; ]6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. b% W1 Z) O
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7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；公仔箱論壇) ^' @# x0 }2 m# I7 C3 {
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；; L2 |5 j1 M7 h( E! t5 q6 w9 W
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K8 t2 p% o3 R7 m小貼士：公仔箱論壇: @2 e6 E9 i8 c3 N
攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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