[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆公仔箱論壇; O( X  ~, r4 d% I
份量： 4人, B( w: [$ ]  _1 M' I
材料 ：
. D. r5 L9 u  H# ]7 S& ]嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）www3.tvboxnow.com. O( B; Q1 k6 i0 Y/ `
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) j* H0 y+ |- m8 E
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇. T. P1 \/ s1 F
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$ ]/ B! E( o9 k' C* K公仔箱論壇1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* o/ j" h# W$ M( s& J# T( e; i
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+ v  d! e, E. G* K. `7 g, `公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。公仔箱論壇% i4 g9 x) }% `! N6 B9 J6 }7 v

7 E. c0 L6 Q! A  C( ]2 t+ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& O/ u, b) T5 E3 g3 |9 P$ v7 h
4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。