[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量
0 C7 }9 H' n; B. `) t' c3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www3.tvboxnow.com, {$ r9 S) b1 U
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件www3.tvboxnow.com" C: @4 [! F1 d) R! z7 U/ l; J4 y
    * 海鹽 酌量
6 ^3 x. N, r/ ]9 wtvb now,tvbnow,bttvb    * 黑胡椒粉 酌量
, Y8 A, y2 }+ ]8 O4 y+ Z/ l8 m    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
4 E# |! y) L( k: r$ M3 etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉牛油汁材料：
6 o) b; x! Q5 ~    * 牛油（butter奶油）25克  O# W6 M- S4 N+ f3 l. v& C
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒+ b8 W, {- W' c3 {3 V4 _$ f: M
    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個公仔箱論壇! d9 }2 `9 w( D/ @3 R
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
$ ?7 C2 D# C& a  M' R1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P) O, V3 F& r1 m- W" y+ ]- E    * 做法：
$ ~# q. B+ A! ^( c8 ^: J3 u. xtvb now,tvbnow,bttvb      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
% n- l, j% r4 o) V  J' ?$ U8 R7 ?6 N      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& d$ u( K4 p$ i& Y; y4 X$ ~: J
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
* ^* X5 `5 w6 {# c0 V2 b( H公仔箱論壇      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。tvb now,tvbnow,bttvb( \9 c8 |& s1 E) L; [& K+ B* _
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉