[美食介紹] 熊本蚝

咖啡愛奶茶

1厘米海草朴实无华

海草茎（48元）， 入口带甜，有嚼头但不会韧，纤维感十足。

　　熊本蚝（123元/只），4月到10月当造，一只约200克到239克左右，入口爽滑带海水香。这些迷你食材在中信旁边的东京日本料理可以吃到。
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　　平时吃惯的日本海草都是绿色的长长一根，这里的海草茎却是长不超过1厘米，粗不超过1毫米，颜色近黑色，掉到桌面上还以为是茶叶碎末。虽然它看起来朴实，实际身价不菲，出自日本北海道，只选取野生海藻的茎纯天然晒干无添加剂，据说含有多种微量元素，对于女孩子尤其好。做的时候以日本味淋、淡口豉油、清酒、麻油煮出，甜甜的。