材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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6 N- u: x( V4 j1 p8 |" e6 j做法：
/ ^/ k& Y8 b9 w# E- X0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
: h' a! W& \- \" ~& V E$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；www3.tvboxnow.com5 j. O1 v, K( ^% E- C
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
+ R$ B E4 R- N" Y$ `% a7 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
2 N A6 x3 ]0 ^( Y. S8 E- T放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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. V4 ?: ^# r/ F4 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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