本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。www3.tvboxnow.com+ W5 c/ U! B7 N, s6 L/ {& [
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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3 ~# A+ H/ v5 n7 C% n6 Wwww3.tvboxnow.com韭菜的營養與療效tvb now,tvbnow,bttvb! X3 b* ?) i6 D5 p& t" J! L
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
$ S' P, h8 r+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 症等，相當有效。
4 V9 c. g' f6 x8 G. s. ?& Btvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇9 q: P) V- k7 l/ }. L8 n. q
健胃整腸之效。公仔箱論壇) F0 B( }( j3 w0 s
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; y* m% {7 j- N$ Y [! g
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。公仔箱論壇1 v# j7 `0 }3 W$ @2 w) U
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
( R6 V0 r e+ a& Lwww3.tvboxnow.com 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。 Y% N. ^, u8 l2 g0 t* c1 z0 O
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 j, q$ @0 _7 Z! e: D% }
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
( s6 z. h- v4 l" z1 g/ T* M 液，改善體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ n. B$ }7 h% h* }
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
' q5 z- U) P3 ]: U0 M8 u! e7 _tvb now,tvbnow,bttvb 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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