冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
+ ]$ o1 h8 y1 _0 y- Owww3.tvboxnow.com食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* q6 n3 j; _3 X p; q
浸 發 :
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3 V5 L/ r% _6 ktvb now,tvbnow,bttvb1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
" U3 ^1 U) v( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘公仔箱論壇. h; ` T/ i+ f9 w0 f: u3 ? @: v
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可公仔箱論壇( \% \* m) z+ N7 R; c+ {! N
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7 S8 L8 b( ~6 V# l* }0 }+ w4 U百 花 釀 北 菇 tvb now,tvbnow,bttvb) D6 P! n* Y! U. {% Q* L
5 S% R+ _& d& x6 t4 A1 A0 i材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 U8 S: n9 Z. @3 R1 e
做 法 : 公仔箱論壇) p8 ]7 p% P8 M; C; F+ B$ t
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
5 f7 \. \/ n% C) O5 w4 \# N, M2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
. w) y" s W! E" V/ T3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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