「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。
) {0 C z) R4 O3 `3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 d6 ?7 X# [- p5 w
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3 f* ^3 `' D9 l# a/ T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂, ?: e% r2 h3 {% m v
大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。
1 x# R: `& i3 x此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。
& ?) ^( z0 L$ A" w( R公仔箱論壇吃杏仁舒緩情緒 每天10顆助眠
- O5 p: @/ C3 q4 H吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 H, r% B/ i9 h. v. G/ m
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2 b8 J+ n. e7 |* W( ^' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】
) \: G9 q5 }" M" a. F) s- S0 l● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 Y6 I, A; l( `9 t0 d7 Z
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! P2 z6 K1 W6 A" p4 K Z+ c/ e& Twww3.tvboxnow.com● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。
0 z; n6 m7 r5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 T6 t/ Y, v# o. T
8 y; K! P" ?5 v9 s0 G4 N" W7 {. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：2 W4 b( G' G7 q% o1 o/ }8 Q
1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。www3.tvboxnow.com Z( ] r* Q) |# T& f
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; p2 B" ?: z9 V2 h. l/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。7 V; o9 V1 q, y: ~( G5 E, x! e% r
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: f2 t, z# Q# ?( W1 t公仔箱論壇3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。
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0 l; R) o& L2 C. q6 V# e: r# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果切成大小適當的塊狀。
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8 n) C. m& h: H* ?* v5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。公仔箱論壇0 I) x% R; r. s" j: p! p3 \2 |
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3 V3 M/ z* l k, i0 c4 Q0 A4 M7 W5 I6 r公仔箱論壇【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】www3.tvboxnow.com I* Y6 E. d( A* x' `7 R9 v* P
● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。7 {5 q; y4 c( A4 T- x
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● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。www3.tvboxnow.com8 Y: A. M1 u* J* i
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● 作法：3 r7 t6 V. x* Q$ L1 Z+ X
1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。
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2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。
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3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。公仔箱論壇- `4 G6 }+ m! R0 _+ r1 F8 ^
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發表於 2014-3-27 08:44 PM
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