香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：
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! X0 S5 R. t& T9 stvb now,tvbnow,bttvb牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ `, T# Z- ~8 n' I, ]4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& f0 H" @2 c$ h
冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法：
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。3 t& f# J1 E/ B0 O7 Z
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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8 X' H) b; k [& {- Lwww3.tvboxnow.com3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。5 f5 n- Y& S$ s7 a" l. S
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb" b$ s5 t+ Z7 e+ `5 H
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+ j5 U8 m% S R( {! a% N孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb- |7 S3 ?3 [. E* X
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。9 e+ I9 H, w# u( p) A4 B
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材料：
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。www3.tvboxnow.com& A' I1 z9 [7 _8 Q1 _
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 A& F9 e/ [6 z" U. B/ q
7 S; N" v2 B" L* ]( v作法：www3.tvboxnow.com K t; x: r S5 R+ n: ~: |
: U6 `! b; z y5 j5 H0 B7 `% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。www3.tvboxnow.com) o5 U' Q' e9 f* F
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。公仔箱論壇2 K4 s% a }, a5 V9 I; n
! e3 a4 g& r5 U- c公仔箱論壇2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。公仔箱論壇8 @' q: |& ~, o( f; g
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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2 R/ e' p; d3 o: l7 S9 l) i2 ~& [3 d4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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