[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& K3 u+ p5 u/ K: U
製作份量：4~6人份 www3.tvboxnow.com* ?/ M: h0 e$ b- w

' X) l8 J! @8 u: v; e; htvb now,tvbnow,bttvb材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許公仔箱論壇" B6 |% T" O+ P" @3 b2 f, S

- r6 m( G. J* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。公仔箱論壇5 Z3 u; F1 ]: H6 l' e# l) t" E
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。5 g# D. [, U  {9 m
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。公仔箱論壇, q, U# B* }& s' M
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。公仔箱論壇& C0 ^% M" C+ n' q5 Y1 q/ D
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: T( U/ i% D$ b3 p$ Z
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。