農曆新年期間到親友家拜年，少不了油角煎堆蘿蔔糕等賀年食品，要如何才能吃得健康呢？醫院管理局營養師吳惠碧指出，新年飲飲食食最緊要記住「少吃多滋味，多吃壞肚皮」的原則。另外，在選取食材及烹調方面多加注意，節日飲食亦可以在健康飲食。tvb now,tvbnow,bttvb4 E' S: O# s4 z2 ~8 ~' @4 y2 y
) @( m4 @0 x" r$ A/ U
' O+ n+ T# G) i6 [, v) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V y: t% i5 \
! B0 a0 E" R# a6 X* m9 ntvb now,tvbnow,bttvb在選擇菜式時最好以少汁、少肉為主，多選擇一些高纖維的食材，例如菇類、豆類、高纖殼米等，便能減少大魚大肉; 可選用香料和配料如薑、蔥、蒜、芫茜、花椒、八角、檸檬、果皮等來增加食物香味，減少使用味精。吳惠碧建議多以清蒸、烚、白灼、少油炆、焗、燒、少油快炒的煮食方法，煮餸時亦應先去掉肥肉肥膏，而使用易潔鑊、微波爐、光波爐等煮食用具能有效以減少用油量，如湯水比較油膩，飲用前應先去油。公仔箱論壇* u4 n, H, C, n
6 J* y4 `6 g0 \9 n
, ~. T Z. d! G4 k. H4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 V5 @" K+ U- T/ J
tvb now,tvbnow,bttvb- w: N$ z4 r' j, d6 A: e$ m) [5 C
慢性病患者過年時亦要特別注意飲食，如患有痛風人士，切忌飲酒，更要減少飲用以大量肉類和骨熬的濃湯，肉汁和貝殻類海產，以免節日期間痛風發作，得不嘗失。糖尿病人在進食時， 要根據營養師編排的餐單計算份量進食。高血脂症的朋友進食時，可選擇脂肪及膽固醇較低的食物，進食充足蔬菜水果，或有助改善病情。
" M2 |/ l# w4 ~- B0 dwww3.tvboxnow.com
. R2 ^ l% A2 i* ?# R& k6 p4 ]4 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: s- F1 i/ t" A
www3.tvboxnow.com/ q+ G6 A, z8 U& @: e9 _
3 h. f4 V& k4 i6 |www3.tvboxnow.com「節日期間除了飲食外，亦要保持恆常運動。 只要保持良好、穩定的作息習慣，節日飲食亦是健康飲食！」吳惠碧補充。
4 N% ~1 U8 m/ p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* z1 ~- Q4 \- R, p7 O
. J! l) V2 H! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 s7 y4 X# t R/ }6 Y
公仔箱論壇4 w! C/ \- R3 F. T3 ]" [
「有營」新年菜式推薦︰tvb now,tvbnow,bttvb; L# U% A$ w/ [4 q! Z4 J
tvb now,tvbnow,bttvb' `+ z/ M9 ^0 p
, K' g0 p5 U v
; x, w% o7 C& u( y+ ?, K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年年有餘（香煎蓮藕魚餅）公仔箱論壇3 x8 W6 k. J5 T+ y4 ]
, [% M0 \ C' H 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
" Q$ w, @4 h$ S6 b9 _tvb now,tvbnow,bttvb
3 L7 f! b; J5 M# ` `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇; r' [ F1 D2 Y- _; J
tvb now,tvbnow,bttvb: M0 e1 J+ o# v4 a1 N& j
公仔箱論壇, G7 L; T7 l& w- I& n; ^! g
材料（6人）：蓮藕200克、鯪魚滑200克、粟米50克、生粉少許、油1茶匙2 E/ |0 y' e; N
: R& T- B7 d+ D' n6 Otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 }" \# C2 F! p4 {- y5 p
; {$ J6 _8 M6 t& L, a5 d
/ }4 T& } g8 y( _7 K# U煮法：
% c$ A$ I4 ~: E3 M4 }公仔箱論壇1. 蓮藕洗淨切片備用
5 G/ _& U2 [) t; J" twww3.tvboxnow.com2. 把粟米拌入鯪魚滑
- x/ E6 [4 o; u5 L h" ?www3.tvboxnow.com3. 蓮藕撲上薄生粉，釀入適量蝦膠
) c) m1 M. ~5 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 先將釀有蝦膠那面煎至金黃www3.tvboxnow.com! c; P* j/ q: w! [5 u. ^) g, Z
5. 再翻轉煎香另一面即成 `5 r# u9 l+ k/ b% H; |/ E, E6 D
& l0 k$ b' t9 Z
$ C* Y+ ]5 v' ^7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e9 \1 x+ s" |5 q4 }* K& R6 |. m/ W& Q$ U! q+ G
4 T5 f7 `' s' {* r1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 l/ e) J) A, z3 N1 A& v
戶戶鴻福（牛肉豆腐芋絲煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# A! W p; z. P- n5 j3 v3 z
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
: F; Q4 L s# X5 C
公仔箱論壇: z% A, _# O! i7 {: n! V
% V$ g+ c8 ~( r3 D3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `6 @" U% h3 Y+ T
0 l8 f; }% W$ b公仔箱論壇材料（6人）：牛肉(300克)、硬豆腐(2磚)、芋絲、白蘿蔔切片(1個)、紅蘿蔔切粒(1個)、娃娃菜、脫脂清雞湯公仔箱論壇4 t; b! x" C$ b9 |4 |( o" H8 ?
) y6 w: s/ B( T- _) \ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 S) D# J. }1 O' |+ L) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! |5 S" i, T0 X6 b/ f' ?/ ?
3 y+ M$ s/ _- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：
: M7 l, M# x$ c公仔箱論壇9 p0 S( O8 H9 j/ I
2 e# G4 C* A$ C% Y7 J) u7 n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& B+ w7 v3 l0 G- p" y8 ?) u
1. 芋絲於熱水內煮3分鐘後用清水洗淨, 備用。
) @; ?/ \" A+ L: Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ C/ k5 A! B; n' H1 b& b% l9 i
2. 豆腐洗淨後切塊備用。www3.tvboxnow.com. h( |1 I+ M/ ?0 i
3 D! Y: C* ^) t; `2 q
3. 清雞湯煲滾後，將材料倒入湯慢火煮10-12分鐘，最後加入娃娃菜及牛肉煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb& U4 g9 B* i1 T# o, ~
公仔箱論壇# a! f- r4 R* n5 r, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 w' q; t. l
=====公仔箱論壇! Q% e5 e6 i/ R. }3 [0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' _& S# ]% L7 J, V/ T2 t
 吳惠碧指出，新年菜式最好以少汁、少肉為主。
, K6 n; D U1 v J4 G* \& Gwww3.tvboxnow.com |
發表於 2016-2-15 06:27 AM
| 
