bigballba

我培養紅茶菌水三十年長了！先給妳一個回覆，因暫時未有空給妳詳談，
妳說的都可以是對的，祇一個原則，紅茶菌水需要的是一個非常清潔的
環境去培養，不然不能存活，所以能飲用的菌水一定是清潔和健康的。
當然還有其它一些特別的，不過不是大問題。菌長得太厚把上面的撕去
就可以了！同時要經常培育好另一個菌母放好備用，防止菌母受污染後
可以替換。順祝安好！

bigballba

妳好！由於近期工作比較忙，沒有太多時間作網上回覆，
不過妳的問題也有點急迫，所以給妳寫上一點點。
紅茶菌最重要是衛生，因它本身會發出氣味，吸引蒼蠅
和其它昆蟲，一受感染就會生蟲而不能飲用了。所以清
潔衛生的環境最重要。
其次簡單說一點飼養的過程，首先說紅茶和綠茶的分別，
紅茶會上火，這是補的，年輕人飲後，口會有小小慶，會
有強壯機能的效用。我轉了用綠茶就沒有這個情況存在。
但最好用綠茶，我是用鐵觀音的，但不能用花茶，普洱，
因不適合菌母的生長。同時最好用冰糖發糖水。蜜糖，
沙糖和黃糖都不適合用。
我也移民到了加拿大三年長了！室內的暖氣非常適合菌
母的生長，不用擔心的。但不能放在暖氣出口的地方，
因暖風的出口最多病菌，會令紅茶菌發生病變，不能
正常成長。
我在這裡是做針灸的，紅茶菌也分了幾個有需要的病人
自己培養飲用，除了對腸胃有特效外，還有治癌和防癌
的功用。效果有空再談，怎樣是菌水發得最好的飲用時間？
菌水是否健康？有空下次再談。順祝安康！

bigballba

先給妳一個回覆，日本綠茶當然可以用，但有花的就不可以了！
會影響菌母的正常生長，菌母很快死亡，我們做的不是要求可
口的味道，最重要是平穩的讓菌母成功的生長。才有健康的茶
水喝。祝安好！