食拉麪多是豬骨湯底，但未必每家餐廳都願意花成本時間，熬足兩、三日來做煲真材實料的豬骨湯，往往只落味精，吃完便很快覺得口渴。不過，早前經過佐敦，便被這家拉麪店吸引，因為他的招牌就是牛骨湯底，聽老闆講牛骨湯底會較豬骨湯底清，適合愛味淡的香港人。湯底果然較清，沒有很多油浮面，感覺健康，最重要是吃後不需到處找水飲嘛！1 h& ]' \2 F! e! C s
0 T% M9 _& {" w& ]- S公仔箱論壇八王子拉麪館 (佐敦白加士街)
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( x# o) t' b, h" v■八王子拉 麪$45 |
發表於 2010-7-5 06:38 AM
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