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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） 公仔箱論壇; p5 _0 |' \0 t- q* q
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） & r0 c7 o: e) H8 _" p) K
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。. Z/ o( f0 c' _1 S1 e
! S1 g4 D W: ~: q0 f- J6 {4 J吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。www3.tvboxnow.com% R( N1 A& |( @
2 r$ t8 k X$ K2 T0 g招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）* v4 x3 M1 O% i5 E' M y( x
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）公仔箱論壇5 ~1 P& H0 \' Z& J" g( F
人均消費﹕$800tvb now,tvbnow,bttvb- U% d( ^1 x, i. N6 x7 o9 U y& _
付款方法﹕現金、Visa、Master
4 B7 l( m/ F. A. L( m7 q d泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
4 O. U$ x( k& d+ a/ H/ Swww3.tvboxnow.com小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
, C( S! u1 y. V8 g- p) _tvb now,tvbnow,bttvb■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）! h' U: k, r' t) N; M$ s* T% d
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00www3.tvboxnow.com1 d& y2 n _! J
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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