早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。 v' |% n$ a( l/ [& Z# l4 h0 F
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歐風新裝 推滋潤菜/ f' P. Z! U# ~+ S! m) G$ s
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 y8 @, X) V4 c+ I y
$ V* o8 a5 }! {. v' @tvb now,tvbnow,bttvb裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇# C( m3 @1 O( G" y6 q0 {+ A
) d2 U! U' q+ [, ^7 Z公仔箱論壇除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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映月樓www3.tvboxnow.com7 @/ U! g/ y! e9 k/ O: f
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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/ l' `. i2 u/ Q0 C. T豆沙墨魚仔 $30/三件
7 x; W) Y7 q( G' _# b5 v% M6 N7 Vwww3.tvboxnow.com豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s I! w3 |0 A9 M
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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% m2 d: D9 `. N/ qtvb now,tvbnow,bttvb雀籠點心拼盤 $188
4 p9 v# N% C2 m0 ]! s可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
1 u* S. O; s4 J' Q0 Iwww3.tvboxnow.com
+ g/ a, @4 [$ f4 H9 i! {( t白菌燒鵝酥 $35/三件
4 E) Z. y/ m; B% A% H酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。www3.tvboxnow.com* v/ _- J4 N1 b+ R- ~
' S* C% _& D0 e鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
6 g: g, [ F& B# ^5 [6 C# t/ J炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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: M$ ] l: Q4 O% ?# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $168
" q5 S$ ~$ g& Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。; e ]% p: @1 \/ U8 ]' @* D" l
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清炒桂魚絲$148（每條）
/ ?$ H9 ~1 r5 Y& ]$ ~. {5 bwww3.tvboxnow.com看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- [$ L7 h: o& @, S
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雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! e8 R! W) M* m0 }
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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