古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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* j# A9 F K- W, x5 {' Z7 g三面環抱
4 y9 h* F, u ^) S) B: b/ g# P8 Mwww3.tvboxnow.com天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。tvb now,tvbnow,bttvb% g( V& g v0 {; ~4 R1 x) ]- b
9 T( P. W2 w6 b$ `+ gwww3.tvboxnow.com位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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/ I8 f9 O. \6 r8 c; iwww3.tvboxnow.com法式煮牛柳
4 Z7 N1 K1 l/ ]www3.tvboxnow.com非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
u7 x+ n8 s& x$ G. h9 s3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: f( q" K( ]6 _
香烤羊鞍7 V9 A$ _( d% G/ Q
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 p( D! t! C
/ R1 k6 t/ v' G7 f; H公仔箱論壇香濃龍蝦湯公仔箱論壇- S# h7 C3 _" {9 t+ E
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。( V0 ^2 k) m" D+ V" q
( a- V' X3 E5 L焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
- x6 t; u6 G0 P. W與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。www3.tvboxnow.com9 o5 n$ e. ]) m& R, Q' c; v
: O% G4 U1 |, gwww3.tvboxnow.com露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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1 i" \+ s+ o6 ?2 U蘋果餡餅（甜品二選一）
4 u" Y! Y _3 g+ Y6 [% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。 _0 {# Q5 `2 J* B" k& S/ L' e
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Wooloomooloo Prime公仔箱論壇+ M' \- Z, z. N4 H6 G
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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8 c2 s2 {- p/ @/ e2 O) V$ h國慶四道菜晚餐
, ^" r2 V3 C3 ?) w價錢：$1,200位
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0 [$ r( W8 r5 y% n: O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb高空俯瞰! p" I* S% @- R; ~2 n4 P
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- t# p0 d: _2 Z5 b# c
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
! q7 ?! _4 l! itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! k9 s3 H7 Z( ~' d3 Y
Cafe Deco
+ M! q5 U4 n( T- u% d* l地址：山頂廣場二樓
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廚師精選套餐
! f: g7 }8 ^; P5 T2 u3 Q7 q# p1 ?公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。/ B6 s8 R0 C! c
3 n/ X v% A% D: U燒法國春雞卷（主菜二選一）
8 j) B t; f5 @8 G F+ Y0 `www3.tvboxnow.com去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。2 O0 P7 a7 @! Z+ Z
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忌廉菊芋乳沫湯
. I" o, ], K) m% m2 S0 ?4 jwww3.tvboxnow.com菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
3 C. D# q$ |2 A a4 `8 S2 O- Y1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t1 m% r0 ]. u9 k, t2 p7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果沙律及朱古力撻
' L1 D! [2 ?) x' Y$ X甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* s+ [; x7 A' v: r
- [9 E# V. \! T! M: ?公仔箱論壇格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）( A& W! g& _1 J7 Z. C
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
. M H' w+ c$ k' W/ K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: I$ B7 Q# f; x! N& } B7 I8 w
香燒黑椒生牛肉薄片（前）
/ s# }0 V2 ]! ]公仔箱論壇北海道鮮干貝薄片（後）
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* K: u4 o* i& m) s3 C; {7 Cwww3.tvboxnow.com前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）公仔箱論壇6 z* N9 c e6 \3 Y
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。公仔箱論壇; v* e5 `5 u$ V4 h. J! t
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
; l# N) q6 q# @) K; U! d+ ]吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
- ^! Z; i: h6 t公仔箱論壇- G1 ~# A1 S+ P
烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）公仔箱論壇+ g4 n: a( S- z' v4 C& v
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。! v) H: v2 e/ C% y7 R6 A
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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, y* Q5 [" \. |2 t [# }$ f1 G. M公仔箱論壇對岸直觀tvb now,tvbnow,bttvb4 S" q7 \6 A' y3 v* M1 Y. \7 A; }
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。www3.tvboxnow.com2 O# E4 c( {- \4 O7 s2 \4 \
5 n: @' n: o% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。公仔箱論壇& P3 E# o5 W. c- P( J* T
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓公仔箱論壇* I5 G- c C0 q: O8 Q
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國慶煙花半自助晚餐0 _: g8 D! L1 e% O
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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