無論同愛侶一齊幾耐，感情都需要不停保鮮，不妨趁情人節，帶另一半甜蜜蜜食大餐，盡享二人世界。待她如珠如寶的話，大可去餐廳Flame at Towngas Avenue，品嘗「情人紅寶石」濃情晚餐。
/ @! }7 n$ e- Y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 X0 V3 T3 |8 F3 F$ R
波爾多紅酒鹽入饌晚餐取名「紅寶石」，原來是大廚特意從法國波爾多採購，外貌猶如「紅寶石」的紅酒鹽烹調菜式，包括Cabernet Salt卡本內鹽、Merlot Salt梅洛鹽及Syrah Salt希哈鹽。公仔箱論壇# P. i# }# F# p, Q6 e/ B U' E
tvb now,tvbnow,bttvb# o5 O' K) A% ?% u/ U# b8 b
據知，這種鹽源自20世紀初，一艘運貨船因受天氣影響，而令其中一桶紅酒濺於潔白的鹽上，意外地獲人賞識，成為新的調味料，連法國米芝蓮大廚亦曾使用它入饌。tvb now,tvbnow,bttvb* C) ^9 W- m; L$ Q& b6 _3 S
! S% t* d& H: o1 x' h
今次，餐廳大廚就用上3款紅酒鹽，烹調海鮮及牛扒，像Cabernet Salt的香草味能提鮮，而Syrah Salt的多變味道，則令肉味更豐富，帶香料味道。優雅的環境加上特色的佳餚，或許可以更進一步催化你與愛侶的感情。公仔箱論壇/ L. Y- x5 V! K7 v- g! W
tvb now,tvbnow,bttvb% r q8 l" y0 t: h* t5 a7 p1 L
「情人紅寶石」濃情晚餐浪漫時刻（海鮮沙律配番茄啫喱）
t0 V, ~& w$ O% r/ D6 U3 J心肝寶貝（煎鴨肝配紅洋葱果醬）$ i$ ]1 Z+ {0 `
情到霎時（榛子仁牛肝菌濃湯）; y, G/ u9 Z+ O$ X. y
天賜良緣（煎多寶魚配鮮蠔忌廉汁）
! ^( S3 ]( @/ {6 q或
- @( ~7 Q4 }* k8 ?tvb now,tvbnow,bttvb烤美國特級肉眼扒伴松茸公仔箱論壇& Q+ W/ C/ t$ {4 M6 h* d7 F: r) _, X
甜蜜溫馨（黑白朱古力心形慕絲）8 b* C- B4 h+ y7 x6 g
甘苦與共（咖啡或茶）
1 v5 _. g; _0 E. x& }: V收費：兩位$999www3.tvboxnow.com( |: ]1 s: |& F( H- l3 B% X# M
|
發表於 2011-2-10 08:24 AM
| 