天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。% G7 _% w6 H! ]) B* E
0 a( N7 Z. Z5 A4 `# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豪吃：飯焦浸上湯夠窩心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ N( Q( ^& {5 i( E; t9 Y: M
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
9 d* p! p8 @/ {( }2 O% N（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
B- M, u& L9 R' _& a) {& h" b公仔箱論壇
9 @; ?+ p/ y( I/ H% T+ c1 ~$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔片煲仔飯$380 tvb now,tvbnow,bttvb: g2 P7 O0 t( i! S q2 b7 Q
$ o6 j6 ?2 p7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
, c8 C9 B3 s6 F* e! P( g! ltvb now,tvbnow,bttvb
& s, H2 @8 G$ ~ vtvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮煲仔飯$400
* S& y* l; }& X" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J9 g: |7 A3 e貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
) {0 |0 L+ V! V W公仔箱論壇
6 @4 h3 O( k# P6 i; L" w7 j1 G3.湯泡飯焦$50
8 b) k, \+ w# i" ?. J3 w公仔箱論壇 ! v8 [/ @4 K% @$ |# @1 a
用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 公仔箱論壇; ^) Z6 k! r, N' N" Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ m# p2 x, F. f5 P
4.鮑魚滑雞煲仔飯$800
1 D3 ]! }, i) n& F- c% X www3.tvboxnow.com' X. I2 S0 r, f f
遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ ; W/ M; t4 |& H9 v! _3 p5 t
3 I) X/ Q# x, z6 w" m* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燕窩豬腱煲仔飯$600
$ R+ {7 r: l- B' S. ^. f# b# J& btvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com( \. x+ w* G9 q+ K5 i# a* B) F4 b; N3 ~
燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
- A$ ^. K( j9 s; O9 c- E. f
, |2 |* h9 [$ H E. S8 etvb now,tvbnow,bttvb其他新菜松子龍躉球$320
$ k0 `: q/ B" O* ^- d/ vtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
! m) h0 L6 q" A6 @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
* M- p" x6 T! R' @4 Y. Jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com0 k! L2 P* g9 c! Z7 H9 }
夷果遼參海中寶$380
* ~5 A2 ]) T& c; \, j- @. d( ewww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 u9 Z0 B3 P# o1 V3 \0 t1 I
顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。
$ @0 m" n+ ]$ ?7 H( X. a
) s7 q2 p; l( t+ t( o薑芽味菜炒鴿脯$200公仔箱論壇4 Z, T2 T7 `& S
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img]
' m3 X) Z9 L/ \3 G( n0 k* E8 q mtvb now,tvbnow,bttvb驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 ' f4 D/ t9 C" v, x& L6 h6 l. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# T. w" I- ?; e7 g J
咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$2006 ~' J( u6 C0 Z
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] ' p+ W: w& B% ?7 T* { |7 g1 c
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 4 v" v/ i4 k% ?1 R
- Y' j# ]' ?1 J+ x' Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平食：黯然銷魂飯tvb now,tvbnow,bttvb# _' d$ K" j S, J
 www3.tvboxnow.com; K& m1 n+ y T* T6 c* C' ]
公仔箱論壇7 {5 c: K- L; h+ A( ~
貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 W# b! `3 R5 Q# V
) t7 u: ^3 p' I( j（樂陶陶飯店：大坑浣紗街） 公仔箱論壇$ p4 {3 m2 C1 X5 h4 j& j- b
9 Z. ]6 q* U+ g+ @: L4 `" o
) Y* C5 |" c; Kwww3.tvboxnow.com■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
( y7 W6 X* L- t' X* f" }1 v3 b
* u4 [0 z5 F9 @0 {, S7 Pwww3.tvboxnow.com
" S( w& n0 G; w9 V8 p2 P公仔箱論壇■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。公仔箱論壇+ N1 x8 I% I% D3 J2 P, J
% q1 q( V9 P, Y/ _1 O
 tvb now,tvbnow,bttvb. m% U1 P& {) R
■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
- J% j: Y9 H! T' E. M7 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ^) q/ w3 n! o3 D8 [
 , b8 a+ c5 M/ U5 h3 b" P
■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺公仔箱論壇; F$ h9 |- w- m! v/ u: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* A) F5 p2 Y1 h7 {; b- B
 & v0 A% z& v1 u' L- e7 k: |/ q' b
還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
" F3 n+ D) Q9 U. P3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n# ^& G. X& ]" Q5 \8 C [1 mtvb now,tvbnow,bttvb芝士油雞煲仔飯$63www3.tvboxnow.com9 Y& N. |1 D) [* Y
: p3 Y6 _: a3 Q; O. x9 qwww3.tvboxnow.com用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 8 W3 G: H' ]$ O) G
" Z, o2 J0 t2 U* j+ Z1 j! e. z
蠔豉火腩煲仔飯$63
1 ~4 L. n% |- U- X+ s ' H9 F) t; B& o2 w9 _; Q6 k: g; J4 m
蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
( [5 ?2 q4 H8 L$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 k; E( G' r) _+ W: v9 s
花旗參燉雞$55
+ ?( z/ @; ^ m
( r/ q( m2 m$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, G% Q8 e# @* Y% Q o
tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 _" h {/ s/ ]3 D3 H
薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
2 r* ^6 G" Z% N) @$ t+ dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 V2 i; n# F2 d+ t& u/ [
用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
/ \# b8 p2 G+ J# b
& S, P* {9 M& ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 J; `! Y6 O/ w
|
發表於 2011-2-24 05:20 AM
| 