每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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/ _; g5 b' [6 G" e3 b) q: x. z公仔箱論壇傳統地道美食
' R% L+ `3 \6 twww3.tvboxnow.com根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
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香蒜牛油焗田螺
1 l/ Q0 Q8 a5 l% C% s% y& x+ @tvb now,tvbnow,bttvb以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
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2 x- P6 p$ X; K) }香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
2 d% k! N7 l! f- G6 h公仔箱論壇鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。% N5 n; w/ s' I! \' }) W
' E T% v; A! j& p# `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 Q; a) [ Y. ^
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。公仔箱論壇( G! v% R4 y! I) V" z, W& T
) H' }- ] d# z" M% r% c/ MCrepes Suzette! W) j, C2 F9 a8 k4 K6 J. ]2 [; V
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。公仔箱論壇" }+ W5 U2 @: L1 T$ }
( \& U( A4 Z1 u6 M6 {0 Atvb now,tvbnow,bttvb「法國滋味遊」自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb( c6 H' G9 |9 r4 L( E
供應期：5月1日至6月30日# ]: d% U4 z- v3 g# L% W, S8 s+ K
供應時間：晚上6時至9時30分7 k- t- M+ ~! q: }- {& b& ~
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）! p- X3 |2 [* Q; E$ S! i
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）
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發表於 2011-4-23 08:26 AM
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